Kapkrusbäret, med ett vetenskapligt namn Physalis peruviana Även känd som aguaymanto, uvilla, tomatillos eller ushun, det är en växt som är infödd i Peru och känd för de medicinska egenskaperna hos dess frukter och dess smak. Du har säkert sett det på marknader och på desserttallrikarna på vissa restauranger. Har du inte testat det än?
Om du vill veta mer om denna frukt, gå med oss i denna Green Ecologist-artikel om fördelarna med cape krusbär, där du också hittar information om dess egenskaper och hur du konsumerar den.
Egenskaper hos uddkrusbär, fisalis eller physalis
Denna växt är erkänd som en av de så kallade superfoods, eftersom dess mycket näringsmässiga egenskaper också är medicinska och mycket fördelaktiga. Den tillhör familjen Solanaceae, varför den delar vissa egenskaper med potatis, tobak och tomat. Frukten är från halvsyrlig och söt smak och den är rund, som en liten gul tomat.
Från näringsvärdet av fisalis kan vi säga att det är en stor källa till provitamin A och vitamin C, förutom att den har mycket höga protein- och fosforvärden. Som om allt detta inte vore nog är det en frukt med hög vattenhalt, så den är återfuktande och dessutom låg i kalorier. Slutligen ger dess höga pektininnehåll den milda laxerande egenskaper, vilket gör den till en bra allierad mot förstoppning.
Således, tack vare dessa näringsämnen och sammanfattningsvis huvudegenskaper hos cape krusbär för hälsan är:
- Antioxidant
- Diuretikum
- Mättande och med negativa kalorier.
- Milt laxermedel.
- Återfuktande.
- Bantning
Fördelarna med cape krusbär
Cape krusbär eller aguaymanto har ett stort antal medicinska egenskaper som är mycket fördelaktiga för människokroppen. Dessa är huvudsakliga fördelarna med udd krusbär eller fisalis:
- Som vi redan har sagt, gör dess pektininnehåll den mycket lämplig för dem som lider av enstaka förstoppning, vilket hjälper till att reglera intestinal transit.
- Dessutom är uvilla ett högkvalitativt förkalkningsmedel som hjälper dem som lider av benproblem eller avkalkning, och till och med för att behandla magsår.
- Aguaymantofrukten har också anticanceregenskaper, främst användbar inom det förebyggande området. Att regelbundet dricka infusioner gjorda med dess stjälkar och blad hjälper till att minska risken för uppkomsten av tumörer.
- Saften från denna växt får, när den har extraherats och upphettats, vila i några minuter och behandla sedan öronen med sina droppar, både för rengöring och för behandla öroninflammationer eller öroninflammation. Appliceras upp till 3 gånger om dagen, hjälper det att lindra smärta och minska obehag.
- Dess antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper kan också användas för att lindra hals- och munproblem. I likhet med att behandla öroninflammation bör en infusion tas tre gånger om dagen.
- En annan av dess fördelar är behandlingen av grå starr. Även om de uppenbarligen inte botar problemet, kan krusbärsjuice användas för att förbättra tillståndet något, särskilt i en tidig fas av det. För att göra detta måste juicen värmas upp och sedan få vila, för att slutligen applicera två droppar på varje öga var 8:e timme.
- Det är också ett bra livsmedel för dem som lider av diabetes, eftersom det hjälper till att reglera blodsockret.
- Dess juice kan hjälpa till att påskynda sårläkning när den appliceras på huden, återigen värmd och vilad.
- Den har också förmågan att reglera kolesterolMed andra ord har det fördelen att det hjälper till att minska det onda kolesterolet i blodet och att bibehålla eller öka det goda kolesterolet.
- Slutligen avslutar vi det här ämnet om egenskaperna och fördelarna med cape krusbär med dess förmåga att lindra symptomen på klimakteriet, antingen intagna i infusion eller direkt som rå frukt.
Hur man konsumerar cape krusbär
Inom det medicinska området, de två huvudformerna av konsumera cape krusbär i infusion och juice, speciellt i droppar av detta.
Infusion av krusbär eller fisalis
För att göra en cape-krusbärsinfusion, följ helt enkelt dessa enkla steg:
- Ta några torkade stjälkar och blad.
- Tillsätt mycket varmt vatten till dem.
- Låt blandningen sitta i några minuter innan du dricker vätskan.
Krusbärsjuice
Om du vill dra fördel av dess juice för lokal användning, i öronen eller ögonen, är det idealiska att du gör det själv:
- Juice några frukter.
- Värm saften utan att koka upp.
- Låt den vila igen i några minuter.
- När den är varm, utan att låta den svalna helt, kan du applicera juicedropparna för att behandla sår som du vill hjälpa till att läka eller inflammerade eller infekterade områden.
Denna frukt kan konsumeras på flera sätt, eftersom dess behagliga smak gör den till en fantastisk köksingrediens. Till exempel i Peru och Colombia är det vanligt att lägga till bitar av uddkrusbär eller aguaymanto till alla sorters efterrätter, såsom yoghurt, glass, söta bakverk och kakor. I desserter är det mycket vanligt att blanda det med krämer eller choklad för dess goda smakkombination, och krusbärssylt och sylt de är också lika välsmakande som de är nyttiga. Det är inte heller svårt att hitta sina uttorkade frukter i form av mellanmål. Likaså kan det läggas till likörer för att ge dem en söt och syrlig touch.
Utöver detta gör dess slående och vackra färg den till en mycket lämplig garnering för att avsluta och ge en estetisk touch till praktiskt taget vilken sallads-, huvud- eller desserträtt som helst.
Om du gillade att lära känna denna läckra frukt, kan du upptäcka många fler i denna andra Green Ecologist-artikel, där vi pratar om 30 namn på sällsynta tropiska frukter med foton.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Fördelarna med cape krusbärVi rekommenderar att du går in i kategorin Hälsosam kost.
