Vad är ekologiska livsmedel: vad de är och exempel - Lär känna dem!

För närvarande, med tanke på samhällets växande medvetenhet om miljön, öppnar sig en ny värld i vår vardag, den s.k. organiska produkter. Faktum är att det finns händelser, som Biokultur i Spanien, som hjälper till att föra dessa produkter närmare människor, så att de kan lära sig bättre och bestämma vad de ska ha i kundvagnen, och så att proffs inom sektorn lär känna varandra och hjälper varandra att växa.

Lyckligtvis är dessa produkter mer och mer frekventa i stormarknader och det finns återigen fler små butiker som de gamla, med produkter som är mycket mer ekologiska än de från storindustrin. Men vet vi exakt vad ekologiska produkter är? Vet vi vilka krav som måste uppfyllas för att betraktas som sådana? De kan tyckas vara självklara frågor, men deras kunskap kan motivera att göra en högre utlägg vid köp av dem och ett av de områden där vi tenderar att hysa störst tvivel är maten. På Ecologista Verde förser vi dig med tillräckligt med information för att bedöma denna fråga själv, som vi kommer att berätta nedan vad är ekologisk mat, dess definition och exempel.

Vad är ekologisk mat

När vi talar om något "ekologiskt" syftar vi på sätt på vilket en viss produkt har erhållits. Specifikt, organisk mat De hänvisar till sådana som har erhållits genom jordbruksmetoder som respekterar miljön, det vill säga som respekterar naturliga kretslopp utan att artificiellt förändra dem.

Vikten av naturvänliga metoder är att de kan förbättra kvaliteten på mark och vatten, samt sänka nivåerna av föroreningar som kan genereras under produktionen och därmed uppnå en hållbar resursanvändning.

Det främsta kännetecknet för ekologisk mat är att de inte har exponerats för någon typ av bekämpningsmedel eller kemiska ämnen som inte är naturliga (konstgjorda gödselmedel så att marken har en större mängd näringsämnen, herbicider, tillväxthormoner och antibiotika för boskap …). Därför utesluts även genetiskt modifierade (transgena) livsmedel som bättre motstår skadedjur och förbättrar skörden från denna typ av mat.

Ekologiska livsmedel i Europeiska unionen styrs av specifika produktions- och märkningsstandarder, genom vilka de tilldelas som en obligatorisk särskiljande symbol den så kallade "euroblad”, Vilket skiljer dem från konventionella livsmedel. Dessutom har de särskild lagstiftning som bland annat kontrollerar eventuella bedrägerier som kan uppstå med andra produkter för att förbättra konsumenternas förtroende och den nuvarande situationen för denna typ av produkter.

Fördelar med ekologiska produkter

Användningen av dessa typer av produkter ger ett antal fördelar. Mellan fördelarna med ekologisk mat de lyfter fram dess större näringsvärden. Följ en diet baserad på a ekologisk kost Det anses vara hälsosammare när man äter mat som innehåller högre nivåer av vissa nyttiga näringsämnen som:

• Vitaminer i grönsaker och frukter, som vitamin C. De flesta av dessa näringsämnen finns i fruktskal, som i konventionella frukter måste tas bort för att undvika att få i sig eventuella spår av kemiska produkter.
• Järn och magnesium i vissa grönsaker.
• Proteiner (spannmål).
• Omega3 i kött och mejeriprodukter.

Men dessutom har dessa produkter en annan serie fördelar, förutom de näringsmässiga, och det är:

• De kräver mer arbetskraft, eftersom produktionsprocessen är långsammare och dyrare, varför priset på dessa produkter är något högre.
• De respekterar miljön genom att förhindra att utrymmena nära grödorna kontamineras av kemikalier eller gödningsmedel.
• De främjar och respekterar djurarternas välfärd.
• De främjar hållbar utveckling.

Exempel på ekologisk mat

Idag finns det en brett utbud av ekologisk mat inom räckhåll för alla i stormarknader och varuhus som:

• Olika sorter av grönsaker: frukt, grönsaker, kryddor och grönsaker
• Spannmål
• Mjöl
• Pasta
• Ris
• Choklad
• Kött
• Fisk
• Ägg
• Mjölk och andra mejeriprodukter, såsom ost eller yoghurt
• Vin
• Kaffe
• Te

Andra ekologiska produkter

Förutom den stora variationen av organisk mat som vi finner idag, andra organiska produkter som vi nu har till hands på ett enkelt sätt, som följande:

• Plagg gjorda av ekologiska material, som ekobomull, ull, linne eller siden.
• Produkter för städning av hemmet, såsom desinfektionsmedel och ekologiska rengöringsmedel.
• Helt naturliga och ekologiska trädgårdsprodukter.
• Tvål och badprodukter.
• Ekologisk makeup.

Varsågod och inkludera både ekologisk mat och andra ekologiska produkter i din vardag för att ta bättre hand om dig själv och dina nära och kära samtidigt som du tar hand om miljön. Dessutom kommer du att hjälpa den lokala ekonomin i det område där du bor, genom att köpa produkterna i lokala företag, som kommer att kunna ta sig framåt med lite lättare.

Dessutom kan du här lära dig mer om den här typen av produkter, såsom ekologisk mat och andra: Vad är ekologiska produkter och exempel. Du kan också titta på den här videon om ekologisk mat för att fortsätta lära dig.

Om du vill läsa fler artiklar liknande Vad är ekologiska livsmedel: vad de är och exempelVi rekommenderar att du går in i kategorin Hälsosam kost.