Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Allt fler produkter marknadsförs med användning av oliv- eller solrosolja i deras beredning som ersättning för den berömda palmoljan som tills för några år sedan fanns i de flesta av de beredda och färdigkokta livsmedelsprodukterna. Men vet du varför är palmolja så dålig Och vilka konsekvenser får dess konsumtion för både hälsa och miljö? Om du vill gå lite djupare in i ämnet, fortsätt att läsa Grön ekolog så berättar vi om det.
Vad är palmolja och varför används den så mycket
palmolja är en olja med olika användningsområden som erhålls från handflatanElaeis guineensis), ett originalträd från Västafrika och som än i dag odlas i tropiska och ekvatoriala områden på hela planeten. Denna olja har varit känd sedan mycket uråldriga tider och i själva verket användes den i stor utsträckning i Ekvatorialguinea för matlagning och tillverkning av kosmetika för många år sedan.
Dess användning har dock blivit populär under de senaste decennierna eftersom det är en mycket effektiv gröda när det gäller att få fram olja, eftersom oljan till skillnad från andra grödor erhålls från både fröet och frukten av Palmen. Detta genererar en större mängd olja som efter att ha raffinerats ökas avsevärt. På så sätt erhålls en mycket hög produktion av denna produkt som kan marknadsföras till ett billigt pris och erbjudanden betydande ekonomiska fördelar till produktionsföretag, eftersom det används både inom livsmedels- och industrisektorn (tillverkning av industrioljor, kosmetika, biobränslen, etc.).
Vilka är hälsoeffekterna av palmolja?
Att det används flitigt i livsmedelsindustrin betyder dock inte att det är bra för hälsan, utan helt enkelt att det är billigt. Faktiskt, palmolja är en av få vegetabiliska oljor som fungerar som Mättade fetter i vår kropp. Det vill säga att deras konsumtion är lika dålig som när de konsumerar animaliskt fett.
Den viktigaste effekten det har på hälsan är ökat LDL-kolesterol (the bad guy), vilket innebär alla hjärt-kärlsjukdomar i samband med nämnda ökning. Dessa sjukdomar inkluderar stroke, blockerade artärer, högt blodtryck, njurproblem och framför allt risken för hjärtinfarkt.
På detta sätt, även om det är en billig olja som kan användas vid tillagning av färdigmat, eller till och med i själva köket, är det en olja rekommenderas inte för hälsan att vi faktiskt borde minska konsumtionen till minsta möjliga, om inte nollförbrukning.
Vilka är effekterna av att konsumera palmolja på miljön?
Men om hälsoproblemen i samband med dess konsumtion var få, innebär användningen av palmolja också en rad mycket allvarliga miljöproblem som gör det till en produkt att undvika även ur ett miljöperspektiv.
Det största problemet med användningen av palmolja för planeten är att den måste odlas och eftersom det är en växt av ekvatorialt ursprung, är de klimat där den växer bäst i just det ekvatoriala och tropiska klimatet. Dessa geografiska områden är dock också de som är värd för det största antalet skogar och primärskogar (de skogar som är urskogar och som inte har modifierats av människans verkan). I själva verket är det huvudlungorna på vår planet, som Amazonas eller Indonesiens djungler.
Följaktligen avverkas dessa områden för att avsätta marken till palmodling från vilken dess olja erhålls. Detta orsakar förstörelse av tusentals och åter tusentals hektar av grönområden med högt ekologiskt värde, eftersom dessa är områden som absorberar en mycket hög mängd CO2 och också är hem för många arter av flora och fauna som är i fara för att utrotas, vilket är fallet med bland annat orangutangen och Sumatratigern.
Till exempel kan du konsultera mer om detta ämne i denna andra artikel av Green Ecologist om avskogning av Amazonas: orsaker och konsekvenser.
Vad kan vi göra för att lösa palmoljeproblemet?
Först och främst, på ett personligt plan, kan vi undvik att konsumera palmolja. På så sätt kommer vi att skydda vår hälsa och förhindra en ökad efterfrågan på denna produkt, så att det inte längre blir så lönsamt att avskoga nya områden med primärskogar för att använda dem för palmodling. Detta kan uppnås genom att läsa produktetiketter och när vi ser att de är gjorda med palmolja, inte direkt köpa dem. När du omsätter detta i praktiken kommer du att märka hur många produkter som använder denna olja.
Det är också viktigt att undvika sådana som bara ser ut att vara gjorda med "vegetabilisk olja", men utan att ange vilken typ av grönsak det är fråga om. Detta är ett genialiskt sätt att undvika att sätta palmolja på etiketten, eftersom det är lagligt tillåtet och konsumenten ofta förknippar "vegetabilisk olja" med hälsosamt. Trots detta, om vi vill vara helt säkra på att vi inte konsumerar palmolja, är det rätta att göra att även misstro dessa oprecisa etiketter.
Likaså på samma sätt som vi måste titta på etiketterna på mat produkter, måste vi också göra det i Kosmetiska produkter, eftersom det är andra som kan innehålla den här typen av olja, så det är viktigt att inte sänka skyddet med dem heller.
För det andra, när vi väl har undvikit att köpa produkter med palmolja bör vi ge det en positiv inställning. Det vill säga att köpa produkter som är gjorda med oljor som är hälsosamma och inte allvarligt skadar miljön. Detta inkluderar oljor som odlas och produceras i samma region där vi bor, vilket kommer att bidra till att minska ditt CO2-avtryck i både produktion och transport. Till exempel, när det gäller de europeiska länderna i Medelhavsområdet, är det utan tvekan det bästa alternativet att välja produkter gjorda med olivolja, eftersom det är en hälsosam produkt och vars produktion är förenlig med målen för hållbar jordbruk. .
Om du vill läsa fler artiklar liknande Varför är palmolja så dålig?, rekommenderar vi att du går in i vår kategori Livsmedel som är skadliga för hälsan.
