Varje fan av trädgårdsskötsel eller botanik har läst, hört och använt ordet "stam" flera gånger för att hänvisa till den del av växten som stödjer resten av dess luftdelar och ger den struktur. Men vet du exakt vad stammen är och vad är dess olika klassificeringar?
Om du vill veta mer om denna del av grönsaker, gå med oss i denna Green Ecologist-artikel där vi pratar om typer av stjälkar, vad är de, deras namn och egenskaper.
Vad är växtstammar
Som vi har nämnt ovan, stjälken är den huvudsakligen luftdelen av växten som ansvarar för att ge struktur åt den och stödja dess olika organ, såsom löv, blommor och frukter. Dess två huvudfunktioner är alltså bidraget av stöd och transport av näringsämnen och ämnen mellan rötterna och bladen, som ett resultat av matningsprocesserna i det förra och fotosyntesen i det senare.
Stjälkarna visar negativ geotropism, vilket innebär att de växer i motsatt riktning mot gravitationen. De har också knutar, från vilka löven föds, och med olika typer av internoder och knoppar.
Dessutom kan stammen hos vissa typer av växter ha specialiserade funktioner, såsom lagring av näringsämnen i knölar eller förekomst av rankor i vissa klätterväxter.
Bild: SlidePlayer
Stamtyper - sammanfattning
De stjälkklassificering kan göras beroende på medium:
- Underjordiska.
- Antenn.
- Vatten.
Vi kommer att förklara var och en av dessa typer nedan och diskutera deras undertyper i detalj och exempel. Dessutom kommer vi också att prata om typerna av ätbara stjälkar, de flesta är underjordiska och från luften.
Typer av underjordiska stjälkar - exempel
De underjordiska stjälkarna är de som, som deras namn antyder, de utvecklas under jorden. De har knoppar som ger upphov till såväl grenar som tillfälliga blad och rötter. Det finns flera typer av underjordiska stjälkar, eftersom de kan delas in i:
- Knölar: De är korta och mycket tjocka och kännetecknas av att de lagrar reservämnen och näringsämnen. De har slitsar, vanligtvis kallade ögon, som ger upphov till luftstammar. Några exempel på knöl är potatis, kassava, maca och jordärtskocka.
- Rhizomer: Mycket tjocka underjordiska stjälkar som utvecklas parallellt med jordytan. De skapar skyddande fjäll och när de varma månaderna kommer ger deras knoppar upphov till skott som växer utåt. Exempel på rhizom är lilja, ingefära, gräs och bambu. Här kan du lära dig mer om rhizomer, deras definition och exempel på växter.
- Glödlampor: de bildar en kapsel som har en kort stjälk med rötter vid basen och en knopp i den övre änden, omgiven av flera lager av speciella blad som fungerar som förråd för reservämnen. Under varma månader växer stammen till utsidan, och under kalla månader överlever löken under jorden. Löken och tulpanen är lökar. I det här andra inlägget kan du få reda på mer om 15 lökväxter.
Typer av luftstammar - exempel
Luftstammarna är de som växer och utvecklas ovan marknivå. De är uppdelade i flera typer av luftstammar:
- Upprätt: De växer helt vertikalt, utan behov av andra stöd.
- Spårare: De är inte stela, så de utvecklas horisontellt. Exempel på krypande stjälkar är pumpa och morot.
- Klättrare: De använder stöd av andra växter eller externa föremål. Ett exempel är pappersblomman eller helichrysum och bougainvillea minor.
- Ombytlig: Stammar med mycket låg resistens, som utvecklas i en spiral runt stammen på ett stöd, som kan vara en annan växt eller vilken lärare som helst. Ett exempel är klockan.
Det finns andra speciella typer av luftstammar är:
- Träd och buskar stora, utvecklar de en stam, en mycket grenad och motståndskraftig stam.
- Vissa växter har stjälkar som kallas sockerrör. De är cylindriska och har mycket markerade knutar. Ett exempel på detta är vete.
- Som jordgubbar kan vissa krypande stjälkar utvecklas på marknivå och skapa rötter för att ge upphov till nya växter. Dessa är de så kallade stolons.
- Vissa klättrare, som vinrankan, har specialiserade stjälkar, i form av en tunn spiral, vars funktion är att låta plantan greppa stöden inom räckhåll. Dessa är rankor.
- Vissa stjälkar, som de av rosenbuskar, utvecklas taggar som en defensiv åtgärd mot rovdjur.
Typer av vattenlevande stjälkar - exempel
De vattenlevande stjälkarna utvecklas i översvämmade områden eller på platser översvämmade av lera, det vill säga i land med mycket pölvatten. De kan ses både i undervattensväxter och i de som flyter på ytan. Några exempel på typer av vattenlevande stjälkar är:
- Vattenhyacint
- Näckrosor, typ Nymphaea tetragona
- Pistia eller vattensallat
Om du vill veta fler exempel kan du här se +50 vattenväxter, deras namn, egenskaper och bilder.
Typer av ätbara stjälkar - exempel
För att avsluta detta lista över stamtyperVi vill kommentera att ett annat sätt att klassificera dem är efter om de är ätbara eller inte. Det finns faktiskt många typer av ätbara stjälkar som världens olika gastronomier brukar använda.
Från de mest uppenbara, som sparris, rädisor, mangold eller selleri, till andra mindre kända i väst, som bambu- eller ormbunksskott. De senare äts vanligtvis efter lätt tillagning, medan bambuskott har konsumerats i Asien sedan urgamla civilisationer, kokta och saltade eller konserverade. Dessutom är inte alla medvetna om att kanel, som används som krydda, också konsumeras för sin stjälk. En annan växt som traditionellt konsumeras som mat och för dess medicinska egenskaper är fänkål, som konsumeras på många olika sätt och är nyckeln till det provensalska köket. Slutligen, andra exempel är sockerrör, schalottenlök, rabarber och mangold, som konsumeras inte bara för sina blad utan också för sin vita stjälk, kallad penca.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Stamtyper, rekommenderar vi att du går in i vår kategori Odling och skötsel av växter.
