Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Vi använder ofta ordet grönsak för att hänvisa både till alla typer av växter, och specifikt till de grönsaker, frukter och grönsaker som vi odlar och vanligtvis använder för vår mat.
Men att hitta den korrekta definitionen av detta ord är inte lätt och kräver att man pratar om det mer på djupet. Om du vill lära dig mer om vad är grönsaker och exempel av dessa, gå med oss i denna enkla och intressanta artikel av Green Ecologist.
Vad är grönsaker och deras egenskaper
Till att börja med är det bekvämt att ta upp ordets etymologiska ursprung. Vegetal kommer från latin Jag kommer att vegetera, vilket betyder att levandegöra eller att vara vid liv. Traditionellt har ordet använts för att hänvisa till de organismer med liten eller ingen lyhördhet för sin omgivning, vilket vanligtvis syftar på svampar, alger och växter.
För närvarande är det dock mycket vanligt att använda termen som en synonym för kungariket Plantae i den informella sfären, såsom de delar av växter som vi använder i livsmedelsindustrin för mänsklig konsumtion. Termen växtriket Det har också använts sedan urminnes tider i det klassiska Grekland, men modern botanik har gjort termen föråldrad.
När vi hänvisar till dem i vardagsspråk som synonyma med kungariket Plantae, den egenskaper hos grönsaker är följande:
- De är eukaryota levande varelser.
- De har inte kapacitet för frivillig förflyttning.
- De allra flesta av dem är fotosyntetiska.
- Tack vare denna föregående punkt är de också autotrofer.
- Växtceller har sin egen cellulosabaserade cellvägg.
- De består till största delen av rötter, stjälk och blad, samt blommor och frukter i vissa fall.
Således befinner vi oss framför en grupp flercelliga varelser som bildar basen i näringskedjan i praktiskt taget alla medier på planeten, eftersom dess förmåga att omvandla solljus och oorganiskt material till organiskt material, som kan användas av andra organismer, är nyckeln i bildningen av vår planet som vi känner den.
Tidigare trodde man att växter eller grönsaker inte har några sinnen eller förmåga att reagera på förändringar i miljön, men det har visat sig att detta inte är sant. Växter känner och reagerar på en oändlighet av sätt, några av dem ännu mer komplexa och raffinerade än djurens. De är fullständiga levande varelser och förtjänar vår respekt och uppskattning. För att utöka din kunskap om detta ämne, uppmuntrar vi dig att läsa dessa andra Green Ecologist-artiklar om Känner växter smärta? och hur växter kommunicerar.
Typer av grönsaker
När vi talar om grönsaker som en del av människans kost, vilket är en av de vanligaste användningsområdena för ordet utanför det vetenskapliga området, är det vanligt att dela in dem efter den del vi äter. Så medan vi betraktar alla växter vi äter som en grönsak, skiljer vi dem åt beroende på om vi äter deras rötter eller blad. Det här är några typer eller exempel på grönsaker inom detta sammanhang:
- Glödlampor: De är den del som är mellan roten och stjälken, som hos vissa arter växer som födo- och vattenreserv. Rödbetor, lök och vitlök är lökar, men vill du veta mer, gå in här och upptäck 15 växter med lökar.
- Egendom: organet med vilket växten tar upp näring är av stort näringsvärde hos många arter. Några av de mest kända är morot, kålrot eller rädisa, som tack vare artificiellt urval idag är mycket köttigare och lämpar sig för vår konsumtion. I det här andra inlägget kan du lära dig mer om typerna av rötter.
- Knölar: De genereras i rötterna hos vissa växter och är reserver av ämnen med det högsta bidraget av kolhydrater bland växter. De är väldigt näringsrika och kommer från Amerika. Potatisen och sötpotatisen är särskilt kända, liksom jammen. Läs mer om Vad är knölar och exempel genom att gå in på den här länken.
- Stammar: Stjälken är den del av växten som ger struktur och stödjer bladen, blommorna och frukterna, men den kan också vara en utmärkt föda. Selleri, sparris och purjolök är exempel på detta. Upptäck olika typer av stjälkar här.
- Löv: denna typ är en av de vanligaste. Vi hittar bland dem sallad, spenat, mangold och ruccola. Lär dig om de olika typerna av löv på den här länken.
- Frukter: Frukt inkluderar några av de mest uppskattade och näringsrika grönsakerna. Tomat, gurka, äpple eller avokado är bara några exempel. I det här andra inlägget pratar vi om de olika typerna av frukter.
- Frön: De är också högt värderade för sina näringsegenskaper. Några av de mest konsumerade som denna är bondbönor, sesam eller chia. I dessa andra Green Ecologist-artiklar berättar vi vad frön är och deras typer, samt fröets delar och deras funktioner.
Vi hittar också grönsaker från vilka vi konsumerar deras rhizom, som ingefära, eller andra som vi äter blomställningen från, som kronärtskocka eller blomkål.
Användning av grönsaker
Några av användning av grönsaker är:
- En av de viktigaste användningsområdena för grönsaker är i livsmedelsindustrin, både hos människor och hos husdjur. När vi pratar om vad är ätbara grönsakerVi hänvisar till alla de med fördelaktiga egenskaper för mänsklig konsumtion av någon av dess delar.
- På en lägre nivå används grönsaker också som ett viktigt dekorations- och landskapselement, från prydnadsväxter som många av oss har i våra hem och trädgårdar, till utformningar av stora parker och grönområden som förbättrar vår livskvalitet.
- Det är också känt att grönsaker producerar syre genom fotosyntes, men dess påverkan är mycket mindre än syre som produceras av tång.
Vilka är de viktigaste grönsakerna
Alla grönsaker är viktiga för att upprätthålla den biologiska mångfalden och balansen i ekosystemen, men för människor kan vi säga att de viktigaste är de vi konsumerar mest. I det avseendet, 5 viktigaste grönsakerna är:
- Ris
- Majsen
- Vetet
- Hirs
- Potatisen
Om du vill läsa fler artiklar liknande Vad är grönsakerVi rekommenderar att du går in i vår kategori Naturkuriosa.
