Det anses vara en supermat och är allt mer på modet, men dess odling förutsätter ett miljödrama som leder till avskogning och förstörelse av unika ekosystem, rika på biologisk mångfald.
I det här inlägget ska vi ge en kort genomgång av miljöpåverkan som involverar konsumtion av avokado, ett problem som har orsakat köer i flera år, vilket orsakar en gradvis försämring av situationen, allt eftersom skadan ackumuleras.
Oavsett om det finns ekologiska grödor av avokado Att de också är hållbara, eftersom det utan tvekan finns där, miljödramat är koncentrerat just där dessa gynnsamma förutsättningar inte finns. De är omfattande områden som inte slutar växa, särskilt i Mexiko.
Mexikos största världsproducent
Närmare bestämt i vissa mexikanska regioner, där förlusten av skogsmassa beror på detta och andra orsaker, såsom boskapsskötsel, urban tillväxt, illegal avverkning och andra grödor.
Purépecha-platån, Michoacán, i västra delen av landet, är en särskilt drabbad region, eftersom 75 procent av den nationella produktionen odlas där. Med tanke på att Mexiko är den största producenten av avokado, representerar denna andel 65 procent av konsumtionen över hela världen.
De negativa konsekvenserna De sträcker sig från att sätta arter på repen (i denna region finns det olika arter av tallar på gränsen till utrotning) till att de faktiskt försvinner, förutom att orsaka andra problem som härrör från ekosystemets obalans.
Inte överraskande skövlar avskogning skogarna på ett massivt sätt, och även om allt inte orsakas avsiktligt, är inte naturliga faktorer dess främsta hot. Oavsett orsak orsakar avskogning enorma skador på jordkvaliteten, vilket orsakar en alarmerande obalans som är svår att återhämta sig utan återplantering av skog.
Varför tänka två gånger innan du äter avokado
De noterade konsekvenserna är skäl nog att tänka två gånger på att äta avokado. Eller, mer exakt, när du väljer avokado att vi köper eller för att bestämma om vi verkligen vill förvärva dem till ett så högt pris.
I det sista avsnittet av inlägget ger vi några idéer för hitta möjliga alternativ till inköp av avokado som har en dramatisk historia av miljöförstöring bakom sig. Med tanke på å andra sidan att denna försämring av ekosystemet också drabbas av människor, och inte bara för att det hamnar i enklaver av stort globalt ekologiskt värde, utan också på grund av vad detta påverkar närliggande befolkningar.
Förutom den intensiva användningen av vattnet som krävs för att upprätthålla denna gröda (varje kilo kräver nästan 250 liter vatten), vilket berövar regionen en sådan nödvändig resurs, förorenar bekämpningsmedel, gödningsmedel och andra kemiska produkter som används i dessa makrogrödor vatten och samma jordmån, såväl som ekosystemet som helhet.
Ett problem som är svårt att lösa på grund av den kriminella karaktär som det har fått i Michoacán-området. Där agerar bönderna hemligt, ofta som en del av maffian, och som man lätt kan gissa är deras sätt att agera synonymt med bränder som orsakar avskogning vars mål är att uppnå ny mark för odling.
För mexikanska bönder är det en affär att hugga tallar för att odla avokadoträd. "Förr eller senare kommer de att hugga ner alla tallar", fördömer naturvårdsorganisationerna. Ett problem som i Nya Zeeland, en annan stor världsproducent, tar formen av ständiga stölder av frukt på fälten eller även i butiker. Landet drabbades av en våg av nattrån på storskaliga fält 2016.
Några hållbara alternativ
Det är en fråga som, bortom dess särdrag, hjälper oss att öka medvetenheten om miljöproblem som kan härröra från konsumentprodukter som vi vanligtvis inte är medvetna om.
Fallet med palmolja liknar det här, och problemet har också dragit ut på tiden i flera år, kanske längre än i fallet med avokado, även om problemet är liknande. I det här fallet har sökandet efter ett sätt att producera hållbar palmolja börjat, och även om det fortfarande är en lång väg kvar, visar några stora multinationella företag en positiv attityd.
Men vad kan vi göra? Ligger det i vår makt att förändra saker och ting? Samtidigt som man inser att lagarna och industrisektorn har praktiskt taget allt ansvar, som den sista länken i kedjan, är också konsumentens attityd nyckeln i båda fallen för att börja lösa denna typ av situation.
Även om det är svårt att bojkotta den här typen av produkter, speciellt för att det är svårt att hitta prisvärda alternativ, betyder det inte att du ska ge upp det.
Direkt eller indirekt finns det väldigt olika sätt att agera. Bland andra möjligheter kan vi välja andra frukter och ekologiska grönsaker hemma, köpt på lokala marknader eller konventionella butiker, och till och med av samma avokado från hållbara grödor. Helst också från lokal handel eller åtminstone från ett hållbart jordbruk.
Eller, varför inte, kanske vi vågar plantera vårt eget träd för att kunna få avokado bioodlad själva. Det skulle vara ett intressant sätt att lägga till fördelarna med ekologisk kost med fördelarna med hållbar kost.
Hur det än må vara, att vara medveten om detta problem är det första steget för att senare försöka informera oss om ursprunget till avokadon som vi vill köpa. Vi kanske inte kan fatta så gröna beslut som vi vill, eftersom omständigheterna inte alltid tillåter det, utan bara det faktum att vara medveten Och att vidta åtgärder så mycket som möjligt gör redan stor skillnad.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Hållbar kost: miljöpåverkan av att äta avokadoVi rekommenderar att du går in i kategorin Hälsosam kost.
