Säkert många av oss har hört talas om hur man kan spara vatten eller el hemma, men det är något som det inte pratas lika mycket om och som också kan ge oss fördelar i hushållsekonomin och det är att spara på maten. Det betyder inte att vi ska äta mindre, äta sämre eller beröva oss själva vissa livsmedel, utan snarare att göra det bästa av maten vi köper.
I denna Green Ecologist-artikel kommer vi att ge dig en rad tips om hur man sparar mat hemma.
Varför är det viktigt att spara på maten hemma
Enligt uppgif.webpter från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), en tredjedel av den mat som produceras på planeten slutar som avfall i sopor. Detta leder till cirka 1 300 miljoner ton sopor per år och prognosen är att dessa siffror kommer att fortsätta att öka. Europeiska kommissionen, detta avfall i Europa når 89 ton per år och om vi tar hänsyn till varje enskild medborgare, cirka 179 kilo sopor.
Därför är det ett stort problem på grund av produktion, föroreningar, de pengar som var och en av oss förlorar på att hantera inköp och konservering av mat dåligt, samt det enkla faktum att mat slösas bort när många människor inte ens kan äta på tidningen.
Målet med dessa 9 tips för att spara mat, som vi kommer att ge dig härnäst, är inte bara att minska det årliga matsvinnet, utan också att spara pengar på mat eller att främja en mer effektiv och rättvis fördelning av resurser.
Veckomålsplanering för att undvika att slösa bort det
De planerar en veckomeny är ett effektivt sätt att anpassa matinköpen till faktisk konsumtion I hemmet. Det vill säga om vi mer eller mindre vet vad vi ska laga så kan vi det undvika överdrivna köp i mat och möjligheten att dessa livsmedel är bortskämda genom att inte konsumera dem.
Veckomenyn som måste planeras måste vara komplett och ge en mängd olika näringsämnen, eftersom den inte består av att ha en otillräcklig kost. Till exempel har en komplett meny 5 dagliga portioner frukt och grönsaker, mellan 2 och 4 veckoportioner av baljväxter och 3 eller 4 av kött och fisk.
Kontrollera utgångsdatumet för att spara mat
Ibland tittar vi inte på utgångsdatum när du köper ett livsmedel, med det som kan bli bortskämt utan att vi märker det. När det gäller detta är det nödvändigt att särskilja skillnaden som finns mellan utgångsdatumet, maten börjar förstöras från det ögonblicket, och förmånlig konsumtion, maten förlorar egenskaper, men förstörs inte, från det datumet.
Ett livsmedel kan konsumeras efter bäst före-datumet (även om det är lämpligt att göra det före), men inte efter dess utgångsdatum. Som ett knep, i många stormarknader eller butiker, placerar de produkterna närmast deras utgångsdatum på hyllorna.
Att laga hemlagad mat är bättre än att köpa dem färdiglagade
Resultat billigare och hälsosammare att laga mat hemmainnan du beställer hem dem eller till och med köper dem färdigkokta. Ett exempel som kan göras hemma är pizza. Hemlagad pizza har mindre fett, salt och konserveringsmedel än köpt pizza. Dessutom kan du använda de ingredienser som du gillar mest och sedan använda dem till andra måltider. Ett knep för att slippa vara lat för att förbereda dem med att ha frysta pizzabottnar eller köpa dem i snabbköpet.
Gör det mesta av frukten
I alla hem är det typiskt att vissa frukter passeras eller att de är på väg att passeras, med vilket mycket frukt går till spillo. Ett knep är gör en fruktsallad eller tårta med frukterna som ska passeras. I händelse av att du har köpt för mycket frukt är ett tips att den håller sig mycket bättre i sirap, kompotter eller sylt. På så sätt undviker vi att slösa bort frukten eftersom för mycket har spenderats.
Lägg ordning i frysen
För att frysa, är det lämpligt frysa in mat i små portioner eller i enskilda bitar, för att tina upp det som behövs efter antalet matgäster. Dessutom är det okej ange datum för frysning, så att vi kan undvika att behålla dem för länge. Ett annat tips, som inte direkt har med mat att göra, är att rengöra frysen från is och frost, då detta drar mindre energi.
Använd kylen väl för att spara mat
Detta är ett av de viktigaste tipsen för spara på maten. Att hålla ordning på maten bidrar till att förlänga dess hållbarhet. Du måste också kontrollera temperaturen, som ska vara mellan 1ºC och 5ºC och undvika att öppna luckan för mycket, eftersom det förutom att skada maten ökar energif.webpörbrukningen.
En bra hur man beställer kylen eller kylskåpet det kan vara följande:
- Lägg köttet och fisken på de kallaste områdena.
- Täck köttet med aluminiumfolie eller lägg det i behållare med galler för att förhindra att saften kommer i kontakt med andra livsmedel.
- Håll fisken helt ren.
- Om vi lägger frukten och grönsakerna i kylen, kom ihåg att öppna påsarna så att de andas.
- Förvara de skurna korvarna i slutna kärl, så att de håller längre. Placera dem helst på mitthyllan.
Var uppmärksam på behållarna
Maten förvaras bäst behållare som är ordentligt stängda och i de som är fylligare, eftersom de på detta sätt lagrar mindre luft inuti, vilket innebär att oxidationen av maten är mindre och därför hålls de längre. Ett intressant alternativ för att bevara mat under lång tid i perfekt skick är en vakuumförseglare.
Förvara inte för mycket mat
Du måste försöka ha ett skåp där ingen av de väsentliga ingredienserna som mjöl, salt, socker, olja, pasta, baljväxter eller konserver saknas. Men många gånger leder erbjudandena i stormarknader oss till köpa mycket mer än vi behöver, och i vissa fall kan de bli bortskämda genom att inte konsumera dem i tid.
Så du måste ta hänsyn köp inte mer än vad som verkligen är nödvändigt och inte ryckas med av erbjudandena om de inte verkligen kommer att gynna oss.
Hålla ett öga på skafferiet för att inte slösa mat
Det är rådbart kontrollera skafferiet minst en gång i veckanDå det kan hända att det finns mat som har lagrats så länge att det förstörs.
En idé är att placera de livsmedel som ligger närmast utgångsdatumet framför och de med längst hållbarhet bakom sig. På detta sätt kommer livsmedel som sannolikt kommer att förstöras tidigare inte att döljas och kommer inte att glömmas bort. Dessutom kan vi varje gång vi tittar peka ut vad som behöver köpas.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Hur man sparar på maten hemma, vi rekommenderar att du går in i vår kategori Övrig ekologi.
