Varje gång du äter ris får du också i dig arsenik, en gif.webptig förening. Det uppger, efter en undersökning, av Food and Drug Administration (FDA), den amerikanska organisationen som ansvarar för att analysera livsmedel för att ta reda på om de är farliga för människor eller inte. Av de 1 300 proverna av ris och härledda produkter som analyserades fann de att alla hade, i större eller mindre utsträckning, en en viss mängd arsenik. Även om de nivåerna var låga.
Industrin letar efter sätt att minska mängden arsenik
Risindustrin har också genomfört sina egna studier på arseniknivå och den försöker hitta en lösning för att minska halterna av arsenik i de produkter den marknadsför. Bland andra lösningar föreslås olika sätt att hantera vattnet där ris odlas eller ändra sätten för vissa efterskördprocesser, såsom sköljning.
FDA föreslår, tills dessa reduceras nivåer från arsenik, balansera kosten: ät inte för mycket ris och tillsätt andra livsmedel för att minska riskerna. Som med stora fiskar, som innehåller höga halter av kvicksilverDet är inte nödvändigt att sluta äta dem, men det är tillrådligt att inte missbruka dem.
Slutsatser.
Riskorn har en arseniknivå mellan 2,6 och 7,2 mikrogram. Brunt ris var den typ som innehåller mest arsenik. Produkter som innehåller ingredienser gjorda av ris innehåller också arsenik.
FDA ser till att dessa mängder arsenik på kort sikt inte kan orsaka omedelbara negativa hälsoeffekter. På lång sikt är det ännu inte känt. FDA vill göra en utredning om det. Sanningen är att det är omöjligt att få ris som inte innehåller lite arsenik. Detta element, även om det är gif.webptigt, är av naturligt ursprung. Eftersom ris odlas i vatten kommer det alltid att ha högre arseniknivåer än andra livsmedel.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Ris har arsenik, rekommenderar vi att du går in i vår kategori Livsmedel som är skadliga för hälsan.
