Vi vet alla att en hälsosam och balanserad kost bör vara rik på frukt och grönsaker. Men när det gäller att säga vad en frukt eller grönsak är exakt, är inte alla så tydliga med det och båda termerna verkar inkluderas, populärt och ibland, i den stora gruppen av hälsosamma vegetabiliska livsmedel som inte spelar någon roll. Men sanningen är att det finns skillnader och de är viktiga.
Om du någonsin har undrat: är avokado en frukt eller en grönsak? eller är tomaten en frukt eller en grönsak? och du vill lära dig mer om skillnaden mellan frukt och grönsaker, gå med oss i denna nyfikna artikel av Green Ecologist.
Skillnad mellan frukt och grönt - sammanfattning
Först och främst, det första som måste sägas är att begreppen frukt och grönsaker inte är tekniska och inte heller används de i botaniken med den vanliga innebörden som ges till dem när man talar om dem som mat i vårt dagliga liv. När detta är klarlagt kan vi gå vidare till distinktionen mellan de två begreppen. Det här är skillnaden mellan frukt och grönsaker.
- En frukt är den del av frukten som vi äter, det vill säga den befruktade äggstocken som växten skapar runt fröet eller fröna. Så enkelt är det, frukten är alltid en del av frukten och har därför alltid en reproduktiv funktion i växten.
- En grönsak är någon annan del av växten än frukten och att folket vi konsumerar som mat. Det kan vara bladen, roten, stjälkarna eller till och med blommorna, i alla dessa fall anses det vara en grönsak. Faktum är att om konsumtionen av löv, stjälkar, blommor eller rötter från någon växt blev populär, skulle termen grönsak vara omedelbart tillämplig. Som du kan se är det en väldigt vag och ospecifik term, användbar för vardagen men som kan leda till många förvirringar eller fel om vi vill specificera eller prata om något tekniskt inom det vetenskapliga området.
Vad är en frukt och exempel
Som vi redan har nämnt, en frukt är den del som vi äter av frukten av en växt och som därför innehåller frön i de allra flesta tillfällen, såvida de inte är sorter modifierade för mänsklig konsumtion, vilket är fallet med triploida eller kärnfria vattenmeloner som vi kan hitta i stormarknader idag. Låt oss se några exempel på frukter som tenderar att förväxlas med grönsaker eller grönsaker:
- Tomat
- Äggplanta
- Avokado
- Peppar
- Gurka
- Pumpa
- chili
Är tomaten en frukt eller en grönsak?
Tomaten är uppenbarligen en frukt, eftersom den innehåller växtens frön. Varifrån kommer då den vanliga förvirringen att betrakta det som en grönsak?
Vi måste gå tillbaka till år 1887, i USA. Högsta domstolen hade just godkänt en lag enligt vilken importerade grönsaker ska betala skatt som frukt är befriad från. Tomatimportörer, som försökte undvika skatten, hävdade, med hänvisning till biologer och ordböcker, att tomaten var en frukt, eftersom den passar räkningen. botanisk term som betecknar dem. Regeringen, å andra sidan, såg det inte så tydligt: om tomaten serverades som efterrätt eller i sallader, så blev den en grönsak. Detta beslut, som hade mycket lite med botanik att göra, har framkallat många diskussioner till denna dag.
Är jordgubbar frukter?
Ett annat fall som förtjänar att nämnas särskilt är jordgubbar. Jordgubbar är inte frukter som sådana, utan frukter. Detta är en förening av frukter som växer så nära varandra att de ser ut som en enda frukt. De små gula prickarna på jordgubbar är därför inte frön, utan faktiskt små frukter och inom dem finns själva fröna.
Ta reda på mer om frukter med detta andra inlägg om 30 sällsynta tropiska fruktnamn, deras egenskaper och foton.
Vad är en grönsak och exempel
Grönsaker, som vi också har nämnt, är i grunden någon annan ätbar del av en växt än frukten. Dess former och aspekter är ännu mer varierande än fruktens, eftersom bladet på en spenat är en grönsak såväl som den stora blomman av en blomkål. De kan delas upp efter vilken del vi konsumerar och dessa är några exempel på grönsaker:
- Blad: sallad och spenat.
- Lökar: vitlök och lök.
- Blommor: blomkål och kronärtskocka.
- Rötter: rädisa och morot.
- Knölar: potatis och sötpotatis.
- Stjälkar: sparris och selleri.
- Frön: linser, ris och bönor.
Grönsaker har en enorm inverkan på mänsklig mat och ekonomin runt om i världen. Utan att gå längre står bara vete och majs för 40 % av matkällan för människor världen över och 25 % av de totala kalorierna som konsumeras. Ris är också grundläggande, utan vilket kosten i asiatiska länder inte ens skulle vara liknande. Vi får inte glömma knölar som potatis, sötpotatis och kassava, som också är livsnödvändiga i ett stort antal kök. Det sistnämnda är faktiskt en viktig del av kosten i stora delar av Sydamerika och Afrika, och ett mycket viktigt bidrag av näringsämnen för samhällen som inte har regelbunden tillgång till kött på grund av bristen på boskap. Andra grönsaker som morötter, sallad, lök, sparris, kikärter eller linser går inte heller att glömma.
Om du gillar grönsaker rekommenderar vi att du känner till dessa grönsaker som växer bra tillsammans för att plantera dem i din trädgård eller trädgård. På samma sätt råder vi dig att känna till informationen i den här andra artikeln om hur du desinficerar frukt och grönsaker på ett ekologiskt sätt innan du konsumerar dem.
Nu när du vet skillnaden mellan frukt och grönsaker och vad var och en är och några exempel rekommenderar vi att du också läser om skillnaden mellan grönsaker och grönsaker.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Skillnaden mellan frukt och grönsakerVi rekommenderar att du går in i vår kategori Naturkuriosa.
