PLANTERING AV SPARRIS: Hur och när

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Sparrisen, av vanligt namn Sparris officinalis, är en växt som uppskattas mycket av sparris, som inte är något annat än unga och möra skott, som konsumeras för sina smak- och hälsoegenskaper. Vit sparris är de som skördas innan solen träffar dem, medan den så kallade vilda sparrisen är vildtypen, som är grön och kan hittas i många områden av medelhavsvegetationen.

Om du vill lära dig allt för att hålla dem fräscha och ekologiska hemma, tveka inte att gå med oss i denna Green Ecologist-artikel där vi berättar för dig när och hur man planterar sparris.

När ska man plantera sparris

Det första att säga här är att det finns två sätt att plantera sparris. En är att få eller köpa sparrisfrön och gro dem i en såbädd, men denna metod rekommenderas inte starkt, eftersom den innebär att vi måste vänta två år till för att börja skörda vår första sparris.

Därför är den mest använda metoden den andra, som består av att köpa sparris klor, vilket är vad dess rhizomer kallas. Den bästa säsongen att plantera klorna på är mellan slutet av vintern och början av våren.

Hur man planterar sparris

Sparris är en mycket hållbar växt som kan växa i vår trädgård i upp till 10 år. Just därför är det mycket viktigt att förbereda jorden ordentligt innan man planterar dem, eftersom det kommer att ta tid att släppa ut den igen. Följ dessa tips och steg om hur man planterar sparris:

1. Gräv en 30 cm bred dike, som kommer att vara där du planterar sparrisraden. Gör det på en solig plats på marken, men om du inte har det, accepterar denna växt också halvskuggiga förhållanden.
2. För att säkerställa att jorden är lämplig är det bäst att förbereda dikets bädd själv. Gör en blandning av kompost, gödsel eller mask. Här kan du lära dig att göra maskavgjutningar. Denna bas kommer att förse sparrisen med de näringsämnen den behöver, eftersom de är mycket krävande i detta avseende. Täck de första 10 centimeterna av diket med denna blandning och plantera sedan klorna i den.
3. Det är viktigt att rötterna är så utspridda som möjligt, cirkulära och med kronan uppåt, annars växer sparrisen inte ordentligt.
4. Separera klorna ca 50 cm från varandra och, om du gör flera rader, lämna ännu mer avstånd mellan dem, ca 70 cm.
5. Täck sedan de återstående 20 cm i diket med jord. Denna jord måste vara rik på organiskt material och måste ha bra dränering och vara ganska lös. Om jorden du använder är mycket lerig, måste du lägga till mer kompost i blandningen.
6. Efter detta, vattna rikligt och gör det igen en gång i veckan tills sparrisen börjar växa. I mitten till sent på våren bör du börja se dem gro.

Sparrisvård

Nu när du vet hur man planterar sparris rekommenderar vi att du konsulterar grundläggande sparrisvård för att kunna bli framgångsrik i sin odling:

Jord och bevattning av sparris

Som vi har sagt behöver sparris mycket väldränerad jord samt rik på näringsämnen. Detta är en växt som stöder bristen på vatten mycket bra, men tvärtom tolererar den inte överskottsfuktighet. Om du bor i ett regnigt eller fuktigt område behöver du därför knappast vattna dem när de väl har groddat ut, med undantag för mycket varma somrar. I tempererade och soliga klimat räcker det vanligtvis med en vattning var tionde eller femtonde dag. För att förhindra att den samlar på sig för mycket fukt, försök vattna utan att blöta sparrisplantan, i stället fukta jorden runt den. Dålig dränering eller övervattning kommer att orsaka svamp eller rotröta, vilket förstör allt arbete i din gröda.

Idealisk temperatur

Den idealiska temperaturen för sparris är mellan 18ºC och 25ºC, men tack vare sin motståndskraft tål den till och med frost, även om det alltid är bättre att försöka skydda den väl om vi bor i områden där det kan vara frost.

Plantera tomater bredvid sparrisen

Vi rekommenderar också att du planterar tomater nära sparris, eftersom de är en av de grönsaker som växer bra tillsammans. Det betyder att de är arter som inte fullt ut konkurrerar om näring i marken och som till och med skyddar varandra från eventuella skadedjursangrepp.

Om du är intresserad av att sätta ihop dessa grönsaker rekommenderar vi denna andra Green Ecologist-artikel för att lära dig allt om hur man odlar ekologiska tomater.

När ska man skörda sparris

Under det första året är det lämpligt att låta sparrisen dö i slutet av säsongen, utan att skörda den. Det finns vissa bönder som använder alternativa metoder för att kunna skörda från första året, men om du inte har mycket bråttom rekommenderar vi vänta på andra säsongen.

De sparris skörd, som utförs i varma månader, består av att lämna två stjälkar oskurna för att växten ska kunna utföra bra fotosyntes, och skära de ömma stjälkarna på marknivå för vår konsumtion, allt eftersom de växer. Det är också lämpligt att låta plantan vila en månad så att rötterna återhämtar sig från ansträngningen.

Sparris egenskaper

Slutligen ger vi dig information om näringssammansättning och egenskaper hos sparris, som används mycket mer om de är ekologiskt odlade och konsumeras färska, antingen med dressingar, grillade, i ugn osv.

Sparris näringsämnen

• Vatten.
• Fibrer
• Vitaminerna A, B1, B2, B6, B9, C, D och E.
• Flavonoider.
• Magnesium.
• Kalium.
• Match.
• Kalcium.
• Järn.

Hälsoegenskaper hos sparris

• Matsmältningskanalen
• Mättande.
• Antioxidanter
• Avgif.webptningsmedel
• Diuretika
• Bantning

De anses vara ett livsmedel som hjälper till att gå ner i vikt, så länge som deras konsumtion åtföljs av goda matvanor och motion, eftersom de fylls upp med en liten mängd, hjälper till med matsmältningen, eliminerar kvarhållna vätskor och eftersom de har vad som kallas negativa kalorier, eftersom de spenderar mer i processen för matsmältning och assimilering av sina näringsämnen och eliminering av avfall än mängden kalorier som varje sparris bidrar med.

Dessutom, tack vare mängden vitaminer och vissa mineraler de innehåller, är sparris fantastiska antioxidanter, vilket är anledningen till att de hjälper till att upprätthålla en god hälsa genom att bekämpa fria radikaler som oxiderar och åldrar celler och dessutom tack vare folater ( folsyra eller vitamin B9) som de innehåller, är mycket lämpliga för gravida kvinnor.

Om du vill läsa fler artiklar liknande Plantera sparris: hur och när, rekommenderar vi att du går in i vår kategori Odling och skötsel av växter.