Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Den vanliga svampen, med ett vetenskapligt namn Agaricus bisporus, är en svamp (Kingdom Fungi) från familjen Agaricaceae, mycket populär för sina många kulinariska användningsområden i alla typer av rätter. För några år sedan var det ganska vanligt att man gick ut för att samla svamp, men idag är denna verksamhet mycket mer reglerad, förutom att den kräver en djup kunskap om mykologi.
Av denna anledning är odling av matsvamp hemma ett mycket bra alternativ för att ha denna dyrbara kulinariska resurs för väldigt lite pengar. Dessutom är det en pedagogisk verksamhet som kan vara väldigt intressant för de minsta i huset. Om du vill lära dig hur man odlar svamp hemmaFölj med oss i denna Green Ecologist-artikel där du hittar en praktisk och enkel guide för att uppnå det.
Vad behöver jag för att odla svamp
Innan du förklarar hur man odlar svamp hemma, vi måste komma ihåg att om vi vill odla våra egna svampar kommer vi att behöva följande material:
- En behållare eller polystyrenlåda som ska fungera som ett växthus.
- Ett högt lock till lådan.
- Kokt halm.
- Kompost.
- Mulch eller torv.
- Mycel i spannmål, som skulle vara "frön" eller svampsporer. Vi rekommenderar vanlig jordnöt eller Portobellosvamp.
Hela denna materiallista är förberedd med hänsyn till att vi ska montera växthuslådan själva. Om vi vill förenkla uppgif.webpten kan vi skaffa en svampodlingssats i alpackor, som redan är förberedda med mycelet och substratet för svampen, vilket garanterar den första produktionen och kan förlänga den upp till ett år.
Hur man odlar matsvamp hemma
Först och främst måste vi betona hur viktigt det är att ha väldigt rent och steriliserat både händerna och alla ytor, behållare och verktyg som vi ska arbeta med för att förbereda vår svampodling. Det måste tas med i beräkningen att vi oavsiktligt kan bidra med, med våra händer, nysningar eller hostande i närheten, skadliga mikroorganismer för utvecklingen av den önskade svampen. För odla svamp hemma från början, följ dessa steg:
- Lägg halmen i en hink tillsammans med komposten.
- Tillsätt lite vatten för att fukta materialet och blanda ihop det.
- Om du regelbundet dricker kaffe hemma är det en mycket bra idé att spara kaffesumpen för att tillsätta den i mixen vid denna tidpunkt, eftersom de är ett utmärkt och mycket näringsrikt bidrag till svampen som kommer att få många fler svampar att växa.
- När blandningen är väl homogeniserad, överför den till polystyrenlådan. Var inte rädd för att fylla den till toppen, speciellt om locket är tillräckligt högt för att svampen ska kunna växa. Tänk på att denna blandning är den som kommer att vara svampens mat och ju mer substrat den har, desto mer svamp kommer ut.
- Strö det pulveriserade mycelet, som är själva svampen.
- Täck ytan med mellan 1 cm och 2 cm torv eller tidigare fuktad kompost, på vilken du måste spraya lite mer vattenspray för att ge den nödvändiga fukten för svampens tillväxt.
- Lämna lådan täckt någon gång med en temperatur mellan 22ºC och 37ºC, skyddad från ljus.
- Det är viktigt att hålla lådan fuktad, alltid applicera fukt i små mängder med en sprayflaska.
- Efter cirka 7 dagar bör du kunna skilja det vitaktiga håret från det uppvuxna mycelet. Då är det bekvämt att göra en öppning i locket som släpper in lite ljus. Gör bara ett hål i den och täck den med plastfolie.
- Från och med nu kommer det att vara bekvämt att hålla lådan borta från direkt solljus, men att inte lämna den helt mörk, och att spruta vatten regelbundet på marken, men aldrig på svamparna, för att bibehålla en bra luftfuktighet på cirka 80 %. Om cirka 12 dagar bör du se de första svamparna växa, och om cirka 20 bör du kunna plocka de första.
Hur man odlar hydroponiska svampar
Hydroponisk odling är en teknik som gör det möjligt att optimera odlingsresurserna i stor utsträckning, eftersom alla näringsämnen tillförs i själva vattnet i en näringslösning, vanligtvis i konstant cirkulation, från vilka växter eller, i detta fall, svampar, tar bara vad de behöver hela tiden.
Men den hydroponiska grödor De kräver större anläggningar än traditionella grödor på mark eller substrat, så deras utförande är dyrare och mer komplicerat, vanligtvis förpassade till industriområdet i en av dess många varianter. Om du vill börja odla hemma är det bäst att börja med enklare tekniker. Men här lämnar vi en guide om hur man gör en hydroponisk hemkultur.
Tips för att odla svamp hemma
Här är några grundläggande tips och påminnelser om de viktigaste punkterna att följa:
- Tvätta händerna och sterilisera alla verktyg innan du förbereder lådan och blandar.
- Vissa hävdar att svamp växer bäst i mörker, men lite ljus det kommer att gynna ytterligare utveckling. Utsätt dem inte för direkt ljus men lämna dem inte heller i mörker.
- Applicera fuktsprutande vatten på locket om det svettas lite eller, direkt på marken men inte faller på själva svampen som kan ruttna.
- Plocka upp dina svampar genom att försiktigt dra i dem, utan att skära dem, för att undvika källor till förruttnelse.
För att lära dig mer om denna typ av odling uppmuntrar vi dig att läsa detta andra inlägg av Green Ecologist om att odla svamp hemma.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Hur man odlar svamp, rekommenderar vi att du går in i vår kategori Odling och skötsel av växter.
