De Vitis viniferaKänd över hela världen som vin eller vinranka, är det en mycket utbredd växt både inom jordbruksverksamhet och inom trädgårdsskötsel, antingen för sina druvor, råvaran som vinet tillverkas med, såväl som för dess traditionella och estetiska värde.
Att ta hand om en vinstock på rätt sätt är inte lätt, och en av aspekterna som måste beaktas med vinstocken är dess beskärning. Denna klätterväxt kan nå stora höjder i det vilda, men den beskärs nästan alltid av bonden och trädgårdsmästaren för att behålla mycket mindre buskar, som gör det enkelt att plocka frukt. Denna beskärning kan inte göras på något sätt, och i denna Green Ecologist-artikel kommer vi att fokusera på att förklara när och hur man beskär en ranka eller ranka.
När man ska beskära en vinstock
När man bestämmer sig när man ska beskära en vinstock, samma regel är uppfylld som i de allra flesta växter: vinrankan måste beskäras när den är i vegetativ vila. Annars har växten inte lagrat sin näring ordentligt, och kan bli svag och tappa mycket energi vid beskärning. Således kommer den vanliga beskärningssäsongen alltid att vara mellan slutet av sin fruktsäsong och början av våren, innan den återupptar sin verksamhet.
I detta avseende finns det de som rekommenderar beskärning mellan slutet av vintern och början av våren, eftersom växten ger en något senare men mer riklig och optimal fruktsättning.
Hur man beskär en vinstock
Det finns två typer av beskärning av en vinstock: bildande beskärning och fruktsättning beskärning.
Formationsbeskärning utförs under de första åren av vinstockens liv och dess funktion är att ge plantan en lämplig form och struktur. Denna form kommer att variera beroende på vilken funktion du vill ge din ranka, det är inte samma sak att eftersträva en maximal produktion av druvor än till exempel en ranka som ger skugga i en trädgård.
Fruktbeskärning utförs på äldre plantor som redan har en lämplig basform och syftet är att plantan ska växa friskt och bära god frukt.
Hur man beskär en ung vinstock
De bildande beskärning det utförs under de första 3 eller 4 åren av vinstocken. Beskärning bör utföras den första vintern efter plantering, men om din vinstock är för liten och fortfarande svag kan du vänta till nästa år.
I den första formationens beskärning, välj den starkaste och rakaste grenen av din vinstock, som kommer att bli dess huvudgren. Du bör beskära alla andra svaga grenar till basen, och även beskära huvudskottet och lämna 2 knoppar om det är en svart druva, eller 3 om de är vita druvor. I nästa formationsbeskärning, välj det starkaste skottet igen och skär resten, lämna det huvudsakliga ca 30 cm långt. Dessutom kommer det att vara bekvämt att binda grenen till en guide eller stöd, och när den växer tillräckligt för att nå höjden av densamma, nypa den så att den grenar och klämma fast samma grenar nästa år, cirka 25 cm i längd.
Det finns andra typer av träningsbeskärning, men detta är den mest använda för att få vinstockar som ger en bra mängd frukt utan att nå för högt.
Hur man beskär en gammal vinstock
De fruktande beskärning Det utförs på vinstockar som redan har sin önskade grundstruktur, och de behöver bara tillräckligt underhåll för att eliminera delar i dåligt skick och att deras grenar inte tar solen från varandra.
För att fortsätta stimulera vinstockar bör du beskära äldre trägrenar som inte längre ger nya skott. Beskär också alla grenar eller delar som verkar vara sjuka eller i dåligt skick, och ta bort alla nya skott som kommer att korsa huvudgrenarna eller kan hindra deras tillväxt genom att blockera ljuset.
I detta andra inlägg av ekologen Verde berättar vi mer om underhållet av vinrankan.
Hur man beskär en vinstock för skugga
Om huvudsyftet med din vinstock är att ge skugga snarare än frukt, måste formationens beskärning vara helt annorlunda.
Steg för att beskära en vinstock för skugga
Lämna bara den starkaste stammen av din vinstock, bunden till ett stöd så att den reser sig över den, och tar bort sidoskotten som dyker upp tills vinstocken når önskad höjd, varifrån dess tillväxt och lövighet kommer att stimuleras på fästena som du placerar för att ge tillräcklig skugga när du är klar med att täcka dem.
Här kan du lära dig mer om Hur man enkelt gör en spaljé.
När druvorna plockas
Druvskörden eller samlingen beror på när beskärning av vinstocken och väderförhållandena i området och årstiden.
Det vanliga är dock att den börjar långt in på sommaren, runt mitten eller slutet av juli, och håller på till september.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Beskär en vinstock: hur man gör det och när, rekommenderar vi att du går in i vår kategori av utomhusväxter.
