Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Groddar eller groddar blir mer på modet för varje dag. Och det är normalt att de är det, det är ett livsmedel som är lättsmält och av stort näringsvärde, som också ofta innehåller ett stort bidrag av antioxidanter.
Faktum är att grodda frön har konsumerats av människor i praktiskt taget hela historien, men nu finns det en större medvetenhet om deras fördelaktiga egenskaper och frön gror som var mindre vanliga att konsumera på detta sätt. Dessutom kan de vara ett alternativ inte bara hälsosamt och naturligt utan också väldigt billigt om du lär dig att göra egna groddar eller groddar hemma. I den här Green Ecologist-artikeln kommer vi att se några typer av groddar och hur man gör dem i ditt eget hem.
Typer av ätbara groddar - det bästa
Dessa är några av typer av ädelstenar eller knoppar som kan konsumeras:
Linser
Linser har alltid varit en mycket näringsrik föda, men när de konsumeras som frögroddar blir deras proteiner mer matsmälta och eftersom de inte behöver tillagas förbrukas inte deras näringsämnen. Linser utvecklas mycket snabbt, och det tar inte mer än 4 eller 5 dagar att få bra stora skott att konsumera.
Om du gillar dessa baljväxter kan du här lära dig när och hur du planterar linser hemma.
Quinoa
Sedan länge har ordet quinoa resonerat överallt när det kommer till ny matlagning eller hälsosam matlagning. Vad inte alla vet är att quinoa kan gro, vilket ger en idealisk mat som komplement till dina sallader och med utmärkta näringsegenskaper.
Broccoli
Broccolibroddar är också väldigt populära. Deras karakteristiska och unika smak gör dem mycket värdefulla för att komplettera sallader eller för att ge en extra grönsakssmak touch till en wrap eller rulle. Dessutom används de också flitigt för att ge en dekorativ touch till vissa rätter.
Soja
Det är en av de mest klassiska, men vi kunde inte lämna den utan namn. Böngroddar konsumeras i stor utsträckning i sallader och för att lägga till ett vegetabiliskt bidrag till ett stort antal rätter. Sojagroddar är också en viktig ingrediens i Chop Suey.
Rädisa
Rädisgroddar har en intensiv smak och en kryddig touch. De används ofta i sallader och råa veganska rätter, samt för att ge en skarpare och intressantare konsistens till praktiskt taget alla rätter.
Andra typer av groddar
Det här är en lista över andra typer av groddar eller groddar De är också ätbara och kan hittas i en mängd olika varma och kalla rätter runt om i världen.
- Blålusern
- Bockhornsklöver
- Senap
- Amaranth
- Sesam
- Kikärtor
- Integral ris
- Gröt
- Pumpa
- Vete
- Garbanzo bönor
Hur man gör groddar steg för steg
Gör dina egna groddar hemma Det är väldigt enkelt. Idealet är att göra dem med en groddmaskin, de är väldigt billiga att köpa och håller hela livet, men om du inte vill kan du även göra dem med hemmagjorda groddar som vi visar dig här.
- Förbered en glasburk med en viss bredd så att den är bekväm för dig att arbeta med. Tvätta den noggrant med lite vinäger och, när den är klar, lägg dina frön för att gro i den. En stor matsked räcker för det mesta: tänk på att fröna multiplicerar sin volym flera gånger när de gror. När du gör flera partier kommer du att få poängen med kvantiteterna.
- Tillsätt minst tre gånger så mycket vatten som frön och låt dem dra över natten.
- Nästa morgon, ta bort eventuella flytande frön, eftersom de inte kommer att gro och bara tjäna som en källa till oönskade element. När de dåliga fröna har tagits bort, täck behållarens mynning med ett fint myggnät eller något annat liknande material, alltid med hål som är finare än själva fröna. Du kan fixa den till burkens mynning helt enkelt med några gummiband. När detta är gjort, ta bort vattnet.
- Låt krukan rinna upp och ner någon gång med tillräcklig ventilation och en konstant temperatur som håller sig runt 20ºC. Försök också att hålla den skyddad från ljus, åtminstone tills fröna börjar gro.
- På natten, lämna dem i vatten igen och på morgonen skölj dem igen och lägg dem att rinna av på deras plats. Om några dagar bör du ha dina groddar klara, även om det finns groddar som vitlök, lök och purjolök, vilket kan ta upp till mer än en vecka.
Denna process kan upprepas för praktiskt taget alla typer av groddar. Vi rekommenderar konsumtion av groddar när de har en minimilängd på ca 2 centimeter, även om det finns de som föredrar att låta dem växa mer. När groddarna har fått önskad längd, förvara dem i kylen inslagna i absorberande papper, även om det inte bör ta mer än en vecka att konsumera dem.
I denna andra Green Ecologist-artikel visar vi mer om hur man gör linsgroddar, men indikationerna kan användas för en mängd olika typer av groddar.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Typer av groddar och hur man gör dem, rekommenderar vi att du går in i vår kategori Odling och skötsel av växter.
