Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Visste du att kycklingar utgör 91 % av världens fjäderfäbefolkning och att de bidrar med 89 % till världens produktion av fjäderfäkött? Andra fågelarter som också ingår i denna grupp av djur som människor använder för sin konsumtion är ankor (5 %), kalkoner (2 %) och gäss och målade höns (återstående 2 %). Dessa och andra uppgif.webpter avslöjar vikten av fjäderfä i den allätande kosten som följs av större delen av världens befolkning. Men specifikt, vad är fjäderfä eller bondfåglarVilka typer och arter av fåglar kan vi hitta bland dem Hur skiljer sig uppfödning av fjäderfä enligt en ekologisk och hållbar metod från traditionella industriella metoder?
Fortsätt läsa denna Green Ecologist-artikel för att upptäcka detta och mer information om fjäderfä, deras typer och exempel med foton.
Vad är fjäderfä och deras egenskaper
Alla dessa arter av fåglar som människor har domesticerat Genom historien, för användning och konsumtion av deras ägg, kött och/eller fjädrar, tillhör de gruppen som kallas "fjäderfä eller bondfåglar"Eftersom det är en förfäders teknik som tillåter användning av olika fågelarter, är det idag lätt att hitta gårdar och boxar över hela världen som är dedikerade till uppfödning och användning av fjäderfä.
Den huvudsakliga egenskaper hos fjäderfä eller bondfåglar är:
- De tillhör alla ordningen Galliformes (inom den taxonomiska klassificeringen som gör det möjligt att gruppera dem enligt deras evolutionära biologiska historia), där de inkluderar några 250 arter.
- Fjäderfä är fördelat över hela planeten, eftersom de har tämjts av människor och dessutom har de stor anpassningsförmåga för kolonisering av olika typer av ekosystem.
- De är medelstora eller stora i storlek, med ett robust lager och ben anpassade för löpning, såväl som för att gräva i marken, tack vare närvaron av starka naglar (i vissa arter).
- De livnär sig företrädesvis på spannmål.
- De flesta av dessa arter är flyglösa fåglar. Du kan känna till en mängd olika av dessa och andra icke-tama i detta andra inlägg där vi visar 10 fåglar som inte flyger.
Låt oss i följande avsnitt se vilka olika typer av fjäderfä som finns och några exempel på vanliga och vetenskapliga namn för att lära känna dem bättre.
Typer av fjäderfä
Utan tvekan, höns och höns De är det mest kända fjäderfän i världen, på grund av den stora efterfrågan de ställer inom fjäderfäproduktionssystemet. Men termen "fjäderfä eller gårdsfåglar" inkluderar många andra arter och raser, både från inhemska fåglar från olika regioner på planeten till de andra som har skapats av människor (genom korsningar mellan individer av samma eller olika arter), i för att uppnå uppfödning och efterföljande kommersialisering av domesticerade raser.
Dessutom ingår vid ett flertal tillfällen de fågelarter som också har tämjts men med det enkla syftet att tjäna som utsmyckning i parker och trädgårdar eller som husdjur inom fjäderfä. Det är fallet med påfåglar (Pavo cristatus), duvorna (Columba livia), Kanarieöarna (kön Serinus) Y svanarna (släktet Cygnus), samt fåglarna i familjen Psittacidae som de tillhör aror, papegojor, parakiter, parakiter och lovebirds.
I nästa avsnitt kommer vi att fokusera uteslutande på fjäderfän själva, det vill säga de som har tämjts för att äta deras ägg eller kött.
Exempel på fjäderfä
De mest representativa fjäderfäarter, de som vi kan hitta på gårdar och hem runt om i världen är:
Inhemsk kalkon (Meleagris gallopavo f. inhemsk)
Känd för sin användning i Thanksgiving-middagarna som nordamerikaner firar varje år, är uppfödning av inhemska kalkoner mycket vanligt i Nordamerika. De europeiska och asiatiska kontinenterna följer efter i domesticeringen av kalkoner för deras köttkonsumtion.
Tuppar och hönsGallus gallus domesticus)
Infödda i Sydostasien, de som vanligtvis är kända som tuppar (hanar), höns (honor) och kycklingar (unga), tillhör den tama arten Gallus gallus domesticus. Bland de olika raserna av denna art, avsedda för köttkonsumtion, utmärker sig raserna Prat, Barnevelder och Ancona, liksom raserna Andalusian Blue och Andalusian Southern.
Å andra sidan, när det gäller de höns som används som äggläggande fåglar, bör det noteras att 92 % av världens äggproduktion utförs av dem. Det finns ett stort utbud av äggläggande hönsraser, bland vilka är: Orpington, Australop, Painted eller Guinea höns (Numida meleagris) och den svarta Castellana-hönan.
Dessutom finns det också raser som föds upp som sällskapsdjur, som en av familjen, men också för att tävla i evenemang och tävlingar om det bästa exemplaret.
Ankor
Asien är den kontinent där vi kan hitta det största antalet och mångfalden av tama ankor, som används som fjäderfä, både för konsumtion och som husdjur. De vanligaste arterna är: gräsänder (Anas platyrhyncos), kreolska ankor (Carina moscata domestica).
Gäss
De är vanliga i fjäderfäproduktioner i Afrika, både i små uppfödnings- och produktionssystem, såväl som i de i stor skala, och framhäver vanliga gäss eller vanliga gäss (Anser anser) som den vanligaste arten.
Andra fågelarter som vi kan hitta i de olika fjäderfäproduktionssystemen runt om i världen är: vanlig vaktel (Coturnix coturnix), struts (Struthio camelus) Y vanlig fasan (Phasianus colchicus).
Ekologisk fjäderfäuppfödning
Inför den industrialiserade uppfödningen av fjäderfä, innebär den ekologiska och hållbara metoden många förändringar och tekniker som tar hand om både djurens välbefinnande under hela dess uppfödnings- och utvecklingsprocess, såväl som underhållet av adekvat mat och anläggningar. Några av de konkreta åtgärder som genomförs under ekologisk fjäderfäuppfödning är:
- Minskade transporttider för Undvik stress djuren och säkerställa deras välbefinnande.
- När det gäller ekologisk fjäderfäuppfödning för att sälja sina ägg, kött och fjädrar (det vill säga inte bara för egen konsumtion eller för att hålla dem som sällskapsdjur), är djuren och deras motsvarande produkter alltid korrekt identifierade under hela produktionsprocessen (förberedelse) slakt, styckning, transport och marknadsföring).
- Användning av allopatiska lugnande medel (typiskt för modern eller västerländsk medicin) är förbjudet före och under transport av djur.
- De är också strikt syntetiska aminosyror och andra kemiska föreningar är förbjudna som stimulerar den "konstgjorda" tillväxten av djur och accelerationen av äggproduktionen, samt utsätter dem för tvångsmatning.
- Miljön ska alltid vara rymlig, ren, ljus och allt vad det innebär välfärd för djuret. Det måste finnas stora ytor utomhus och inomhus, som de kan gå in i när de vill ta sin tillflykt (för att sova, skydda sig mot extrema temperaturer, etc.). De så kallade ekologiska kycklingarna eller andra fjäderfän som föds upp på detta sätt måste kunna njuta av en naturlig miljö, så exakt som möjligt för sin naturliga livsmiljö.
I denna andra Green Ecologist-artikel ger vi dig flera tips för att hålla kycklingar i trädgården.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Fjäderfä: typer och exempel, vi rekommenderar att du anger vår kategori av husdjur.
Bibliografi- Fjäderfäarter. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO): Jordbruksproduktion och -produkter.
- Ekologisk fjäderfäuppfödning (04/05/2012) ECOCERT Group.
- García, R., Berrocal, J., Moreno, L. &, Ferrón, G. (2014) Ekologisk produktion av värphöns. Junta de Andalucía: Ministeriet för jordbruk, fiske och landsbygdsutveckling.
