Tomat är en av de mest populära och konsumerade frukterna i världen och i själva verket används den i ett stort antal rätter av alla typer av kök. Dess konsumtion är så utbredd att det idag finns ett stort antal sorter av denna frukt.
Oavsett om du är intresserad av vilka sorter du ska köpa eller vilka typer av tomater att plantera som finns, följ med oss i denna Green Ecologist-artikel där vi ska prata om +30 sorters tomater.
Kumato tomater
Även kallad svart tomateftersom både ute och inne är det mycket mörkare än en vanlig, kumatoen den har en mycket välsmakande och uppskattad fruktkött. Detta är en av de mest uppskattade kulinariska typerna av tomater, både för sin smak och sitt utseende för att göra originalrätter, och odlas i vissa länder i Europa, Turkiet och Kanada.
Päron tomater
Det kallas också tomat tår eller roman. Dess form liknar päronet, därav dess namn, och den har en söt och len smak. Dessutom har den varianter:
- Breton
- Kanariefågel
- Daniela
- Muchamiel
- Alboran
- Magda
- Dan-snarkar
- Från Montserrat
Raf tomat
Denna sort skapades genom att korsa andra befintliga sorter för att utveckla en typ som var resistent mot Fusarium-svamp. Denna sort kallas Raf tomat Den är grön och orange eller röd, med mörkgröna ränder på den övre delen.
Hängande tomat
Det kallas också tomat av penjar, corsage eller mallorquin. De är små i storlek, med en stor mängd juice och en mycket köttig fruktkött. På grund av dessa egenskaper är det en av de typer av tomater som i princip används för att breda bröd.
Typer av stora tomater: nötköttshjärttomaten
Det är en av sorter av stora tomater. Det är inte ovanligt att hitta exemplar som väger mer än ett halvt kilo och har en fin hud och en mycket ljus färg. De nötkött hjärta tomat Det används ofta för att fylla eller göra fyllningar för olika typer av rätter och att äta i sallad.
Typer av stora tomater: den rosa Barbastro-tomaten
Detta är en annan av stora tomater, eller snarare betraktade som jättar, för att nå vikter på ett halvt kilo eller ännu mer. Det är också känt under namnet jungfruhud tomat och den har en mycket slående smak och konsistens, eftersom den praktiskt taget smälter i munnen. Det är dock mindre populärt för sitt utseende, vilket inte är särskilt estetiskt.
Typer av små tomater: körsbärstomater
Det är en av varianterna av hybridtomater. Den har sitt ursprung i aztekerna och de är små, storleken som ett körsbär (därav deras namn), och mycket aromatiska. De har ett stort antal sorter och dessa är några av de typer av körsbärstomater:
- Körsbärspäron
- Zebra körsbär
- Runt körsbär
- Körsbärspäron gren
- Svart körsbär
- Gult körsbär
- Cherry mini
Om du gillar dessa sorter av denna rika frukt rekommenderar vi denna gröna ekologguide för att lära dig hur du planterar körsbärstomater och odlar dem.
Slät rund tomat
Denna sort är ganska tuff skal, men de är köttiga och innehåller få frön. De slät runda tomatsmak den är surare än andra typer och de är något stora i storleken. Det är mycket vanligt att använda den till sallader och som tillbehör eller garnering i en mängd olika för- och andrarätter.
Vine tomat
Heter vintomat till dem som dyker upp i en bukett, till vilken dessa frukter är fästa för att bilda en kedja. De är medelstora, cirka 40 eller 50 gram per styck. Det här är några av de sorter som kan hittas så här:
- Päron gren
- Hängande
- Körsbärspäron
- Gudomlig gren
- Orange gren
- Gul gren
- Gul körsbärsgren
- Körsbärsgren
Typer av tomater med få frön: den moriska tomaten
Denna odlas i många delar av Spanien, även om de från Aranjuez och Las Pedroñeras är särskilt kända, förutom den moriska kalkstenstomaten, lätt att hitta i Huete. De Morisk tomat Den har en väldigt stram syra och en söt smak, väldigt köttig och med mycket saft. Dess hud är fin och fast, och den är en mycket fåfröad sort.
Typer av tomater med få frön: marglobe-tomaten
De marglobe tomat Den används särskilt vid beredning av gazpacho, en traditionell andalusisk maträtt. Den är medelstor, cirka 150 gram, rundad och har en mycket klar röd färg. Det är ett slags tomat med lite frönSaftig fruktkött med stor avkastning och produktivitet.
Hybridtomater: Comanche-tomaten
Denna sort sticker ut eftersom dess tomater konsumeras när hennes hud är grön. Det är en av typer av hybridtomater Den äts vanligtvis utan skinn och är mycket lätt att odla utomhus på grund av sin stora motståndskraft.
Andine Cornue
Denna sort är känd för sin peppar form. Dessa är inte särskilt stora tomater, väger cirka 100 gram, och har en slående röd färg. De Andine Cornue tomater de är mycket välsmakande, aromatiska och till och med mycket matsmältande.
Grön esquena tomat
Det är en annan av de mest använda typerna som ska fyllas i köksrätter och den används också färsk i en mängd olika sallader. De grön esquena tomat har fått sitt namn av att fruktens hals förblir grön även när den blivit mogen.
Om du gillade dessa typer av tomater och du vill prova att odla dem hemma för att njuta av dem ekologiska och fräscha, rekommenderar vi denna guide från EcologíaVedre om hur man odlar ekologiska tomater.
Om du vill läsa fler artiklar liknande +30 sorters tomater, rekommenderar vi att du går in i vår kategori av utomhusväxter.
