Laga mat på ett ekologiskt sätt tack vare Lekué-fodralet

Alla eller de flesta av oss behöver laga mat dagligen och många av oss undrar hur man gör det på ett ekologiskt sätt. Idag ska vi prata om en apparat skapad av ett spanskt företag (Lekué) som kommer att få oss att ha ett mer miljöansvarigt beteende i köket, utan att behöva tappa smak och kvalitet i våra rätter.

Även om det finns rätter som han lagar mer framgångsrikt än andra, så här lite återanvändbart silikonfodral Det kommer att vara till stor hjälp i köket och kommer att få dig att anta hälsosammare matvanor, eftersom det lagar mat med ånga. Dessutom är den perfekt för folk med lite tid eller för de dagar då du inte känner för att laga mat för mycket, än mindre att skrubba hela högen av disk och redskap efteråt. Fortsätt läsa den här Green Ecology-artikeln för att veta hur laga mat på ett ekologiskt sätt tack vare Lekué-fallet.

Ugn eller mikrovågsugn?

När man satsar på att vara ekologisk är det en av de första frågorna som uppstår: vad använder mindre energi och förorenar mindre, den traditionella ugnen eller mikrovågsugnen? Även om mikrovågsugnen har ett väldigt dåligt rykte och inte övertygar alla ekologiska föreningar eller hälsoexperter, använder den betydligt mindre energi jämfört med ugnen. Att göra en stekt kyckling i ugnen, till exempel, kan ta 1 och en halv timme eller två timmar; å andra sidan går det mycket snabbare att tillaga den i mikron. Denna moderna apparat bidrar till enorma energibesparingar och i genomsnitt, förbrukar 75 gånger mindre än en klassisk ugn. Den använder också mycket mindre energi än elden i köket eller keramikhällen.

Speciellt om vi har fryst mat är ugnen väldigt långsam att göra den (och det tar ett tag att förbereda) och använder dessutom mycket mindre energi. Om ugnen är elektrisk, bara 14 % av den energin går till att laga mat. Om det är gas, bara 6%. När det gäller mikrovågsugnen stiger energin som används till 60 %. Det är logiskt att tio minuter i mikron kommer att förbruka mindre energi än en timme i ugnen, även om allt inte kan tillagas i mikron (till exempel är brödet mjukt och gummiaktigt, om vi inte har en modell med den senaste generationens grill fungera)

Varför berättar vi det här? Eftersom vägen matlagning från Lekué-locket är i mikrovågsugnen, (även om det också kan vara i ugnen men vi rekommenderar det inte), därför föreslår det ett enkelt, snabbt och enkelt sätt att ångkoka alla typer av rätter och mat, och lyfter fram ris, grönsaker och fisk.

Företagets motto

Varumärket Lekué har lyckats öppna en viktig väg på marknaden för köksredskap och produkter. Förutom att det alltid är bra att satsa på spanska varumärken, är Lekués filosofi just att skapa redskap som inte bara inte skadar miljön, utan också är ekologiska och som hjälper oss att hålla oss friskare, eftersom de är engagerade i att äta hälsosamt.

Faktum är att de inte använder förorenande förpackningar, deras produkter är gjorda av platina eller keramisk silikon. De började med Lekué steam case, deras huvudredskap och det som vi ska presentera nu, men de har tagit mer specifika nya uppfinningar för familjer och människor som gillar att laga mat. För några dagar sedan, i vårt inlägg om hur man byter ut den förorenande aluminiumfolien, presenterade vi dess fall för att lagra och bevara smörgåsar.

För- och nackdelar med att laga mat med Lekué

Den vanliga ånglådan av märket 600 milliliter och för två personer (om du har en stor familj måste du köpa en större behållare, vilket det finns) kostar mindre än 20 euro och är idealiskt för att snabbt laga mat. Det finns nu att köpa på Amazon. Det bevarar dem bättre, säkerställer att deras näringsämnen inte går förlorade och förstärker smakerna tack vare silikonen som den är gjord av. De främsta fördelarna med att laga mat med Lekué är:

Det är ekologiskt: det kommer att få oss att klara oss utan glaskeramik och ugn väldigt ofta, vilket kommer att resultera i enorma energibesparingar.
Vi kommer att stödja ett nationellt företag: Genom att köpa det kommer vi att stödja ett nationellt företag som har satt som mål att hjälpa miljön.
Vi ska äta hälsosammare: eftersom all mat är ångad, mycket nyttigare än stekt och fettfri.
Satsa på naturlig mat: med Lekué kommer du att använda färdiglagade rätter mycket mindre ofta, som smakar dåligt, inte är hälsosamma, är fulla av konserveringsmedel och använder mycket förpackningar.
Du kommer att äta mer grönsaker: Du skulle bli förvånad över att veta hur många recept med grönsaker och grönt vi kan göra med Lekué, så vi kommer att satsa på vår och vår hälsa.
Vi kommer att spara mycket tid: En tallrik för två kan lätt tillagas på tio minuter, räknat förberedningstiden. Har du knappt tid att laga mat är det din ultimata lösning.
Vi kommer inte behöva skrubba så mycket– För att göra en enkel pasta färgar vi ibland en gryta, en avloppslåda, en träslev, en murslev, en stekpanna, en skärbräda, en kniv och tallrikarna. Med Lekué blir du lite mer smutsig än behållaren som är väldigt lätt att tvätta.
Det förebygger sjukdomar: De flesta köksredskap är gjorda av plast, ett material som innehåller kemikalier som är dåliga för våra kroppar. Genom att välja ett platta silikoninstrument kommer vi att använda ett material som inte producerar migrationer till mat och som också hjälper till att bevara dess näringsämnen och smak.
Lekué bidrar till vår ekonomi: vi kommer inte bara att märka det på el- och vattenräkningen, utan deras recept lär oss att spara mat och använda mycket billig och lätt att hitta mat. Utöver det faktum att fallet är mycket konkurrenskraftigt prissatt, endast 20 euro.
Perfekt om du vill gå ner i vikt eller helt enkelt äta nyttigt: som vi har sagt, spannmål och grönsaker är många av de saker som kan göras.
Smaken är mycket acceptabel: Det kan tyckas att den här typen av kök inte kommer att resultera i läckra rätter på vår tallrik, men det är det inte. Med rätt mängd kryddor och kanske att lära sig anpassa tiden efter vår mikrovågsugn blir resultatet riktigt bra. Den når inte upp till nivån på din mammas hemmagjorda gryta, men maten smakar gott och är saftig.

Nackdelar

Det är sant att allt inte kan tillagas med Lekué, det finns rätter där vi kommer att fortsätta att använda keramikhällen.
Du måste vara försiktig när du tar ut den och när du öppnar den eftersom ångan kan bränna oss.
Efter ett tag mörknar förpackningen något.
Den enkla behållaren är endast för två personer, så om vi lagar mat för många kommer den inte att fungera för oss, den kommer att sluta vara funktionell.

Några återkommande recept med Lekué

Om du vågar ta ett nytt ekologiskt steg kommer vi att berätta att detta ångfodral Det är väldigt enkelt att använda. Även om det finns hundratals recept på Internet (och förpackningen kommer med en bok av de mest grundläggande), blir du genast förtjust i att prova och prova.

Som allt blir vissa bättre och andra blir sämre. Några av de enklaste recepten som ger bäst resultat är följande:

Lax med sparris och körsbärstomater

Om vi var tvungna att välja skulle vi säga att det som förmodligen kommer ut bäst med detta fodral är fisken, som är helt rätt, samt grönsakerna. Tricket är bara vet tillagningstiden av var och en, vilket är väldigt enkelt när vi väl har receptet och fodralet kommer med tillagningstiderna för varje mat. Du kommer att se hur möra grönsakerna är!

Lägg den råa vilda sparrisen i lådan med lite olja och krydda.
Tillsätt två matskedar vatten, stäng locket och värm i mikrovågsugnen på maximal effekt i 4 minuter (4 ').
Lägg laxfilén ovanpå med salt och dess kryddor, såsom dill.
Värm 3 minuter till.
Skär tomaterna och tillsätt persilja och vitlök, en klick olja.
Lägg till lådan och värm i ytterligare två minuter. Redo!

Även kummel med potatis och lök är väldigt gott. Det är lustigt hur i Lekué potatis (en av de livsmedel som mest misströstar på grund av hur lång tid det tar att baka) tillagas direkt.

Turkietburgare med potatis

A recept som barn kommer att älska.

Lägg en kalkonburgare (samma, vi smaksätter med salt och kryddor som vi vill).
Tillsätt ett kvarts glas vatten och ställ in i 2 och en halv minut.
Ta ut och servera.
Lägg den skalade potatisen i skivor, som till en omelett, lite olivolja och i mikron i ca 4 minuter.

Bläckfiskringar med tomat

För att göra detta recept, du måste följa dessa steg:

Skär en paprika och en lök och lägg på bricka 2 '.
Tillsätt en halv kastrull naturell tomat, olja, salt och socker. Återigen 2'. Boka.
Introducera bläckfiskringar med vitlökspulver 2 '.
Tillsätt såsen och koka en minut till.

Bläckfisken och tomatvattnet kommer att ligga kvar under brickan, så vi kommer bara att behålla det goda från maten.

Ris med diverse grönsaker

Det här fodralet är också väldigt bra för att göra ris och självklart finns det många vegetariska recept som vi kan förbereda.

För att göra detta recept, du bara måste: lägg en kopp basmatiris, 4 vatten, 1 tärnad morot, skurna gröna bönor, broccoli, en liten bit grönsaksbuljongtärning och lite olivolja. 14 'och två i vila.

Tonfiskfyllda auberginer

Ett lågkalorirecept det där det tar bara cirka 20 minuter att slutföra.

Gör snitt i auberginerna. Koka i fodralet i 11 '.
Skär paprikan i små bitar och låt rinna av tonfisken. Tvätta och skär även tomaterna.
Ta bort auberginerna och koka paprikan i 5 min.
Tillsätt tonfisk, tomater och fruktköttet av auberginerna. 5' till.
Fyll auberginen och strö över parmesan.

Kummel med ångad räksås

För att göra detta recept, Följ dessa steg:

I botten av fodralet lägger du huvuden av några räkor eller räkor som vi ska skala (cirka 6 per person), med hackad lök och morot, en vitlöksklyfta, chili, en skvätt vitt vin, en matsked mjöl och ett glas saltat vatten. 5 minuter på full effekt.
Vispa och sila ingredienserna.
Lägg kummelskivorna med räkor och musslor i lådan och täck med såsen som vi har gjort.
3 och du är klar.

Vad mer vi kan göra recept som dessa:

Hela musslor med lök i tomatsås.
Sushi
Deg för hemmagjord sockerkaka.
Kyckling- och lammspett med potatis.
Mangold med stekt potatis.
Risgrynsgröt.
Timbal av grönsaker.
Hemlagad potatismos.
Äppelpaj.
Kycklingklubbor med potatismos.
Spenat med russin.
Pastasåser eller till och med pasta carbonara.
Patatas bravas eller potatis med persilja och vitlök.
Jordgubbs- och chokladvåfflor.
Zucchini fylld med spenat och räkor.

Om du vill läsa fler artiklar liknande Laga mat på ett ekologiskt sätt tack vare Lekué-fodraletVi rekommenderar att du går in i kategorin Hälsosam kost.