Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Användningen av blommor ses alltmer i en mängd rätter, vissa mycket utarbetade och sofistikerade och andra enklare som sallader. Men även om det är ett mode som har blivit populärt de senaste åren, är användningen av blommor i gastronomi ganska gammal. Innan du börjar använda den här typen av ingrediens är det dock viktigt att du känner till vissa viktiga aspekter, som att särskilja typer av ätbara blommor av de som inte är det, samt några som kan bli gif.webptiga.
Vilka typer av blommor kan vi äta som mat
Ätliga blommor, som namnet antyder, är blommor som kan konsumeras som mat, på samma sätt som vi gör det med frukt eller grönsaker. Men en av aspekterna som måste beaktas när man konsumerar denna mat är att, som med många växter, inte alla är ätbara. Det finns en mängd olika blommor som är ätbara. Trots detta finns det också en annan ganska stor variation av blommor som innehåller ämnen som är gif.webptiga för hälsan. Man måste komma ihåg att syftet med blommorna är reproduktionen av växten, därför, tills de genererar fröet som vanligtvis åtföljs av en frukt, tenderar växten att skydda processen. På så sätt kan vi hitta gif.webptiga blommor som, när de väl blivit frukt, är perfekt konsumerbara i form av mat.
För allt detta, när det gäller konsumtion av blommor som mat, är det första vi måste ta hänsyn till att alltid äta blommor som låt oss veta att de är lämpliga för konsumtion. Därför är det bäst att göra det från flores som uttryckligen marknadsförs För detta ändamål eller, om vi är säkra på typen av växt, kan vi göra det med de som vi inte har några tvivel om deras ursprung. Under inga omständigheter bör vi konsumera blommor som tagits direkt från fältet eller från miljöer som inte är ordentligt kontrollerade, även om vi vid första anblicken kan identifiera dem med ätbara blommor, eftersom de kan orsaka förvirring och orsaka förgif.webptning.
Vilka användningsområden har ätbara blommor?
För närvarande är den mest slående användningen av ätbara blommor introduktionen av denna ingrediens som en del av varje maträtt. Tänk på att ätbara blommor har en allmänt stark smak, i många fall bittert och kryddigt, något som inte har något att göra med de söta smakerna som frukt är van vid. Därför är de en intressant del när det kommer till att bidra nyanser till sofistikerade rätter, oavsett om det är sallader som risotto, pasta, vissa rätter gjorda av knölar som kassava, vissa baljväxter, krämer, och även som tillbehör när det gäller rätter gjorda av kött eller fisk.
Användningen av ätbara blommor är dock inte begränsad till att bara vara en del av rätterna. Faktum är att de också kan användas i beredning av sylt och sylt, gelé och rätter i sirap, såväl som jästa drycker, med eller utan alkoholhaltig gradering. Faktum är att de också kan presenteras som kristalliserade blommor, vilket uppnås genom att kombinera blommorna med äggvitan emulgerad med socker. Det är en mödosam men mycket slående rätt, varför den vanligtvis är vanlig på många avantgarderestauranger.
Akta dig för allergier!
Vi har redan kommenterat att blommor är en ingrediens som bör tas med försiktighet på grund av förekomsten av typer av gif.webptiga eller gif.webptiga blommor. Men inom ätbara blommor är en annan aspekt som måste beaktas innan man konsumerar dem deras höga nivå av förekomst av pollen. Pollen är ett ämne som blommor utsöndrar för sin reproduktion. Detta ämne går från de manliga könsorganen i blomman till de kvinnliga, vilket ger befruktning och produktion av ett eller flera frön som vanligtvis åtföljs av en frukt. Emellertid är pollen en av de ämnen som orsakar fler allergier. Därför bör de människor som lider av en allergi mot en viss typ av pollen avstå från konsumtionen av blommor som är förknippade med den sorten.
Typer av ätbara blommor som vi kan ha med i våra rätter
Det finns ett ganska brett utbud av typer av blommor som kan ingå i rätter. Ett av de mest rekommenderade sätten att göra det, särskilt om du är nybörjare i denna typ av kök, är köpa produkten direkt på en marknad eller stormarknad där ätbara ätbara blommor säljs. Om du inte har så mycket aning om hur man använder dem, är ett bra alternativ att inkludera dem först i sallader, vilket gör att vi kan känna till och identifiera smakerna, vilket gör att vi kan anpassa dem i framtiden till olika och mer utarbetade rätter. Några vanligaste ätbara blommorna som lätt kan hittas är följande:
- Kronärtskocka blomma.
- Broccoli blomma.
- Kamomill blomma.
- Gräslök blomma.
- Citrusblommor som citron, apelsin eller grapefrukt.
- Maskros blomma.
- Hibiskusblomma.
- Jasmin blomma.
- Penséblomma.
- Calendula blomma.
- Lila blomma.
- Pumpa blomma.
- Zucchini blomma.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Typer av ätbara blommor, rekommenderar vi att du går in i vår kategori av utomhusväxter.
