Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
När sommarens hetta närmar sig är det dags för garambullofrukten, en delikatess som är djupt rotad i Otomi-kulturen och som ger alla möjliga närings- och hälsofördelar. Frukterna är dock inte det enda som konsumeras i denna värdefulla växt: garambulloblommor är också en stor källa till fördelaktiga egenskaper och används i alla typer av recept.
Om du vill lära dig mer om vad är garambulloblomman, vad är den till för och hur man dricker den, såväl som den grundläggande skötseln av växten, gå med oss i denna Green Ecologist-artikel.
Vad är garambulloblomman
Garambullon, med ett vetenskapligt namn Myrtillocactus geometrizans, är en kaktusväxt, det vill säga en kaktus mellan 2 och 7 meter hög, endemisk för Mexikos territorium. Den tar formen av ett litet träd eller buske när den växer, stora grenar och in ljusstake form. Liksom många kaktusar är den täckt av taggar, fördelade av sina stjälkar på mellan 6 och 8 revben.
Trots att den är en endemisk art är den relativt lätt att hitta i plantskolor, och den är mycket framgångsrik på grund av sin höga tillväxthastighet och stora resistens, som kräver mycket lite vård för att utvecklas snabbt.
De garambullo blomma Det dyker upp i armhålorna, de kan mäta cirka 8 cm i diameter och är vackert ljusgröna med gulaktiga och vitaktiga inslag, vilket ger kaktusen ett ännu mer dekorativt utseende medan den bär dem. Dessa blommor slutar bilda sfäriska frukter och nyanser mellan mörkrött och lila. Frukterna av garambullo är ätbara och mycket uppskattad för sin smak i delstaterna Hidalgo, Oaxaca, Querétaro, Puebla, Guanajuato, Tamaulipas och San Luis Potosí.
Vad är garambulloblomman till för?
De egenskaper hos garambulloblomman De är väldigt olika, även om den vanligaste är konsumtionen av dess frukt, mycket söt och används både rå och för att göra sylt, gelé, likör, glass och alla möjliga recept.
Bland fördelarna med garambulloblomman och dess frukt är ett högt innehåll av antioxidanter, som visar en mängd av dessa som är ännu högre än blåbärs. De är också rika på vitamin C och kostfiber, och används ofta för att förebygga och kontrollera diabetes och gastrit.
Recept med garambulloblomma
Om du undrar hur man tar garambullo på ett mer utarbetat sätt än att bara äta frukterna, har du många alternativ. En av recept med garambulloblomma mest populära är garambullo blompannkakor. Att göra dessa mexikanska pannkakor, en traditionell maträtt från Mezquital Valley, i Hidalgo, är så enkelt som att följa stegen som vi ger dig nedan.
Ingredienser
- 3 medelstora ägg
- 3 koppar färsk garambulloblomma
- 1/2 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 kopp olja
- Salta och peppra efter smak
Förberedelse
- Börja med att tvätta de färska garambulloblommorna, precis som alla andra färska grönsaker eller frukter. Tvätta dem med mycket vatten och låt dem rinna av i några minuter, medan du finhacker den halva löken och skalar vitlöksklyftan, som är bekväm att skära på mitten. Om du vill desinficera dem, för att du ser dem väldigt smutsiga eller om du inte vet var de kommer ifrån och du föredrar att göra det, berättar vi här hur du desinficerar frukt och grönsaker på ett ekologiskt sätt.
- Tillsätt den hackade löken tillsammans med blommorna i en stor behållare och tillsätt äggen också. Rör om allt väl, med en gaffel, tillsätt några små nävar salt och peppar medan du vispar ihop allt.
- Häll upp olja i en kastrull och tillsätt den hackade vitlöken när den är klar. Låt den stå på elden i en minut, så att vitlöken släpper sin essens och ger oljan smak och arom.
- Ta bort vitlöken efter detta och du kan börja förbereda pannkakorna, varje gång tillsätt en hög matsked av blandningen i pannan. Låt det bryna helt på ena sidan innan du vänder det, och det är klart.
- Låt pannkakorna vila på absorberande papper som tar bort överflödig olja och servera dem efter smak med en sås eller garnering.
Här kan du se det mer detaljerade receptet: Garambullo blompannkakor recept.
Ta hand om garambulloblomman
Garambullon är en mycket krävande kaktus i sin vård, men som alltid är det bättre att ha en god uppfattning om vilka saker den behöver för att kunna odla den bättre och utan problem.
- Plats: som de flesta kaktusar, i full sol, helst utomhus.
- Jag brukar: dränering så bra som möjligt är mycket viktigt.
- Bevattning: på sommaren behöver den vattnas var 48:e timme, särskilt om den odlas i kruka. Under de kalla månaderna räcker det med en eller två vattningar per vecka.
- Väder: helst inte under 8ºC, även om starka och vuxna exemplar tål lätt frost.
- Multiplikation: genom frön eller genom sticklingar. Bättre att göra dem under de varma månaderna.
- Gödselmedel: specifikt för kaktusar, en gång i månaden.
I den här guiden kan du lära dig mer om skötseln av en kaktus i allmänhet.
Om du också undrar, hur lång tid tar det för en garambullo att växa, på ungefär 5 år Du kan ungefär ha ett vuxet exemplar som är tillräckligt moget för att börja bära blommor och frukter, även om tiden kan vara längre i en kruka.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Flor de garambullo: vad är det, vad är det till för och bilderVi rekommenderar att du går in i kategorin Hälsosam kost.
