Även om ekologiska livsmedel är naturliga, kan detsamma inte sägas tvärtom. Detta påstående är dock inte heller helt sant, eftersom ekologisk certifiering bygger på ett system som tillåter undantag som förändrar produkten. I denna Green Ecologist-artikel förklarar vi vad är skillnaderna mellan ekologiska och naturliga livsmedel.
Huvudskillnaden mellan ekologisk och naturlig mat
Helst är en ekologisk produkt en garanti för att en produkt är naturlig, förstår termen som frånvaron av konstgjorda förändringar i dess odling, förädling eller bearbetning. Däremot, när termen naturlig används i en etikett, garanterar ingenting att det verkligen är det.
Vid bedömning hur naturlig är en ekologisk produkt vi måste komma ihåg att certifieringar ges för produkter som uppfyller en viss normativ, vilket i många tillfällen innebär en viss tillåtlighetsmarginal vid användning av kemiska produkter såsom bekämpningsmedel för att möta situationer som inte har kunnat lösas med ekologiska metoder eller helt enkelt för att de finns med i listan över bekämpningsmedel, antibiotika, tillväxthormoner, etc. tillåten.
Därför kan det i praktiken finnas naturliga produkter som är ekologiska utan att ha certifiering och produkter med sin logotyp som, med den, faktiskt inte är helt naturliga.
Även om certifieringen inte garanterar en total frånvaro av kemikalier, är det av praktiska skäl mycket användbart att skilja mellan ekologiska produkter, - fastän inom en flexibel term-, och de andra som helt enkelt säljs som naturliga eftersom de inte är bearbetade, vara färska , utan mer eller utan konserveringsmedel.
Om du vill läsa fler artiklar liknande Skillnader mellan ekologiska och naturliga livsmedelVi rekommenderar att du går in i kategorin Hälsosam kost.
